Las mejores recetas de cocina.

Tatuajes temporales para los labios

2011-08-23T12:09:00.001-07:00

Tatuajes temporales para los labios. ¿Barra de labios o gloss? ¿Tonos nude o colores brillantes? Ahora puedes hacerte varias pregunta más: ¿estilo animal print o look a cuadros? ¿de lunares o con mucho brillo? Y es que el maquillaje de labios se reinventa con los novedosos tatuajes temporales Violent Lips.

Una tendencia atrevida. Violent Lips nos propone usar tatuajes temporales en los labios. Si hay tatuajes temporales en las cejas, qué más da que haya para los labios también. ¿Te animarías a usarlos, te parecen muy extraños…?

Toda la gente dedicada al maquillaje está hablando de estos tatuajes temporales. Y por lo visto son impresionantes.
Estos tatuajes son muy sencillos de colocar, en esencia se colocan simplemente presionando contra los labios un trozo de papel con el diseño escogido.

El precio al por mayor es de 89 euros en http://www.mayoristachino.com/pack-de-100-tatuajes-de-labios-temporales/

Estas Navidades gana un dinero extra...

2010-12-06T05:03:00.001-08:00

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2010-10-11T00:44:00.001-07:00

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Consejos para después de comer

2010-10-10T07:31:00.001-07:00

Hay momentos en el día que resultan verdaderamente críticos, sobre todo para boicotear o romper la dieta, y la sobremesa es una de las peores enemigas de los planes alimentarios.

Están aquellos que no les guste que sobre nada en la fuente por eso lo comen, o que emparejan las porciones que sobraron, y picotean de todo lo que les sobró, y allí esta el error más grave que hace fallar el plan para perder esos kilos de más. Por eso os dejamos algunos tips que pueden ser muy útiles en éstos casos.

Desde que termine de comer, retírese de la mesa.

Una vez que se retiró de la mesa, lave sus dientes, para eliminar el sabor de comida, más allá de mantener sus dientes saludables.

Si está dentro de sus posibilidades, pida a otros que realicen la tarea de limpieza de los utensilios de cocina, que ordene el comedor etc.

Relájese y tome un café o té, luego de comer, pero no en la mesa, sino en cualquier otro lugar de su casa.

Aproveche para hacer cualquier otra actividad que tenga pendiente, llame a una amiga para conversar, tome un baño, etc.

Salga a caminar, y tenga presente, no guardar las sobras de los platos, si cocinó de más ya sea porque así lo deseaba o porque sobró, guarde la comida que sirva en el congelador, o la nevera, rápidamente, ya que si la dejamos fuera pueden volverse realmente una tentación difícil de controlar.

Tipos de Dietas

2010-10-10T03:37:00.001-07:00

Estos son los grandes grupos en los que podemos dividir las dietas:

Dietas equilibradas a base de criterios de alimentación equilibrada donde predominan las frutas, verduras y legumbres... Son las más aconsejables en cuanto permiten seguir los criterios que rigen en la "dieta mediterránea" o aquellas dietas "antioxidantes", sobre la base de alimentos antioxidantes. En general, aportan valores energéticos moderados, vitaminas y minerales muy saludables. Ver frutas y verduras de cada mes.

Monodietas. Aunque hay muchas versiones, básicamente son las que se basan en una frutas o frutas que tienen una alta capacidad anti-oxidante. Las más conocidas son la dieta de la alcachofa, de la uva, del arce, del melocotón... o una combinación de frutas donde la manzana, piña, son buenos candidatos, es las versiones más moderadas se combinan con verduras (ver recetas de verduras). Son dietas arriesgadas para la salud, especialmente si se siguen en periodos de tiempo que no sean muy cortos.

Dietas Orientales. Tienen a su favor el atributo de la longevidad ligado a las virtudes de la soja, la verdura y el pescado (ver recetas de pescado). La leyenda del pueblo Hounza o la famosa isla de Okinawa, y en general, la edad media del pueblo japonés traen mucho a favor de su alimentación. Entre las dietas orientales son conocidas la Macrobiótica, la Okinawa...

Dietas de autor. Presentan filosofías y formas muy diversas para lograr el adelgazamiento. Algunas de ellas están sustentadas en libros o publicaciones que recogen con cierto detalle sus fundamentos. Se basan generalmente en la disociación de alimentos establecidos en grupos que no deben mezclarse. Las más conocidas son las de Montignac (y su ya legendario libro "Cómo adelgazar en comidas de negocios") Atkins, Mayo, Stillman, Dr. Hay. Suelen ser efectivas pero se recupera el peso con facilidad y rapidez.

Dietas drásticas. Son las menos aconsejables por su agresividad. Se vuelve a engordar con facilidad y pueden ser peligrosas. Son las dietas conocidas como "Cinco días", "astronauta" "ayuno", "quemagrasas", "drenante" e "hipocalórica".

Dietas vegetarianas. Como su palabra indica vienen dadas por su enfoque hacia el reino de los vegetales (y sus ventajas). Las más conocidas son la dieta Vegetariana y la Crudités.

Nuevas dietas. Muchas de las referidas podríamos considerar las como "clásicas". Hay otras formas de adelgazar con dietas más novedosas. Dentro de estas estarían las "Holíticas" y las denominadas de "nueva generación".

Estudios contradictorios sobre el valor de las bebidas deportivas con proteinas

2010-10-09T13:04:00.001-07:00

Uno halla que hidrata mejor a los atletas y el otro no muestra beneficios.

Dos estudios financiados por empresas ofrecen distintos puntos de vista sobre los beneficios de agregar proteínas a las bebidas deportivas de todos los días.

Un estudio canadiense, financiado por los fabricantes de Gatorade, halló que agregar proteína a las bebidas deportivas no mejora el desempeño del ejercicio.

"Las bebidas deportivas mejoran el desempeño durante el ejercicio prolongado por dos ingredientes claves: los carbohidratos que ofrecen energía para los músculos activos, y el sodio, que ayuda a mantener el equilibrio de fluidos", aseguró en una declaración preparada el investigador Martin Gibala, profesor asociado de quinesiología de la Universidad McMaster de Hamilton, Ontario.

"La investigación también apoya la práctica de consumir proteína después del ejercicio para promover la recuperación muscular. Sin embargo, los supuestos beneficios de consumir proteína durante el ejercicio son controvertidos", agregó.

En el estudio participaron 10 ciclistas entrenados quienes, en tres ocasiones, corrieron una carrera simulada de 80 kilómetros (50 millas). Durante estas sesiones, se les suministró a los ciclistas una bebida deportiva, una con proteínas o un placebo que no proporcionaba energía.

En comparación con el placebo, las bebidas deportivas mejoraron el desempeño. Las bebidas deportivas con proteína no fueron más beneficiosas que las regulares, según los investigadores.

"Nuestro estudio señala que las proteínas no mejoran el beneficio en el desempeño durante el ejercicio de la 'vida real' cuando los atletas consumen suficientes cantidades de una bebida deportiva", aseguró Gibala.

Los hallazgos fueron publicados en la edición de agosto de la publicación Medicine & Science in Sports & Exercise.

Sin embargo, otro estudio, este financiado por los fabricantes de la bebida deportiva Accelerade, rica en proteínas, halló que la bebida rehidrataba a los atletas de resistencia mejor que Gatorade o agua.

Gatorade contienen carbohidratos más electrolitos, mientras que Accelerade (fabricado por PacificHealth Laboratories) contiene estos dos elementos más proteína.

Los atletas del estudio perdieron aproximadamente un 2.5 del peso corporal por sudoración inducida por el ejercicio, según los investigadores de la Universidad St. Cloud de Minnesota. Los que tomaron Accelerade se rehidrataron a velocidades 15 por ciento mejores que los atletas que tomaron Gatorade y 40 por ciento mejor que los que tomaron sólo agua.

El estudio fue publicado en la edición de agosto del International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.

Fuente: Terra Salud

Las lesiones precancerosas de la piel

2010-10-09T10:26:00.001-07:00

- Queratosis actínica
Es la lesión cutánea precancerosa más frecuente. El 20% pueden hacer tumores malignos. Son lesiones de mayor crecimiento de la capa superficial de la piel dando lugar a una excrecencia blanquecina amarillenta poco prominente y formada de queratina. Aparecen en personas mayores que toman mucho el sol (trabajadores del campo) y en zonas expuestas continuamente al sol (nariz, frente etc.). Acudir al dermatólogo quién dará las recomendaciones a seguir en cada caso específico.

Otras queratosis precancerosas son la queratosis arsenical y la queratosis por hidrocarburos.

- Nevus
Son manchas en la piel. Las hay muy variadas y la gran mayoría son benignas pero en algunos casos pueden ser precancerosas dando lugar posteriormente al tumor llamado melanoma, por ello se extirpan si así lo indica un dermatólogo.

- El nevus melanocítico congénito afecta a 2 de cada 1000 niños. Siempre que sea posible se extirpará.
- El nevus displásico mide medio centímetro o más y puede ser rosado, rojizo, marrón o negruzco. Los bordes son irregulares y son más frecuentes en la espalda (30%). Sólo se pueden diagnosticar por biopsia y por lo tanto tienen que extirparse.
- El nevus azul celular aparece desde el nacimiento o después. Es sobreelevado y azulado, de 1 a 3 cm y sobre todo en nalgas o región lumbosacra. Debe extirparse. No confundir con el nevus azul común que es más pequeño, en manos y pies y de carácter benigno.
- El nevus de Ota: es una mancha azulada o marrón grisácea que aparece en la primera infancia o después de los 20 años en ojos o zonas cercanas y es más frecuente en el sexo femenino. Es infrecuente pero se puede malignizar a melanoma.

- Xeroderma pigmentoso
Se trata de un grupo de enfermos con unas anomalías hereditarias (recesiva) que los hacen muy sensibles a la luz solar. La mayoría de las veces se sospechan entre los 3 meses y 6 años de edad por tener quemaduras solares, pecas, sequedad en zonas expuestas al sol, atrofia cutánea, alteraciones del pigmento de la piel, manchas vasculares, y lesiones queratósicas solares. También hay molestias oculares por la luz, conjuntivitis y otros procesos oftalmológicos. Casi la mitad de los pacientes tendrán alteraciones del sistema nervioso. Hay que acudir al dermatólogo pues a los 20 años todos los pacientes habrán hecho un tumor maligno de piel. El tratamiento es la fotoprotección cutánea y ocular, el tratamiento precoz de los tumores, evitar radioterapia y como preventivo se ha usado el etretinato.

- Síndrome de Gorling
Se ha llamado también síndrome del nevus basocelular. Es hereditario y produce diferentes malformaciones que pueden afectar a piel, hueso, sistema nervioso y glándulas. Estos pacientes tienen una cara típica: raíz nasal y frente ancha así como los ojos separados. Se producen carcinomas basocelulares de piel a edades tempranas. Es complejo y no existen más datos de interés para la población general que ayuden a una prevención o tratamiento más precoz.

- Nevus sebaceo u organoide de Jadassohn
Esta lesión existe al nacimiento o aparece en la primera infancia, generalmente en cabeza o cuello; está formada por glándulas sebáceas y sudoríparas que dan lugar a una placa amarillenta con una superficie lisa o aterciopelada. Crece en la pubertad pudiendo aparecer tumores malignos de piel por lo que el tratamiento es extirparla antes de la pubertad. Acudir a un dermatólogo.

- Radiodermitis crónica
Lesiones de piel por radioterapia, pueden ser también precancerosas. El radioterapéuta se encarga de su observación.

- Otras lesiones de la piel
Existen otras lesiones precancerosas pero por su extrañeza se suele acudir al dermatólogo tempranamente.

- Otras lesiones precancerosas
En las mucosas (boca, vagina, etc.) hay otras lesiones pero, por su frecuencia, sólo nombraremos la leucoplaquia que significa placa blanca y ante la cual hay que acudir al dermatólogo, digestólogo o ginecólogo (según los casos) para que la vigile. Ante la aparición de otras lesiones también hay que acudir al especialista.

Para el cáncer de pulmón y mama no hay lesiones premalignas demostradas claramente o que sean útiles de conocer. La información general que existe sobre el diagnóstico precoz y prevención de estos tumores es amplia por lo que no nos extendemos más.

Finalmente recordar que las úlceras, fístulas, infecciones del hueso, cicatrices y quemaduras pueden ser precancerosas por lo tanto deberán vigilarse por un médico.

Fuente: Saludalia.com

Agrandarelpene.es

2010-09-28T06:08:00.001-07:00

Agrandarelpene.es es un sitio web novedoso porque a pesar de su nombre, no nos ofrecen nada en venta, es más bien la experiencia del autor por conseguir aumentar el tamaño de su pene y satisfacer así una autoestima algo dañada.

La página comienza así... "Cómo agrandé mi pene unos centímetros... Hola, soy Carlos y esta es mi historia: durante mucho tiempo traté de obtener resultados positivos en mi empeño de agrandar unos pocos centímetros mi pene y la verdad es que todo fue mucho más complicado y difícil de lo que yo esperaba.... "

"...alguna de mis novias se admiró de lo pequeño que era mi pene en reposo. Inicialmente no pensé en el tema pero después se volvió a repetir y así comenzó a crecer el deseo de aumentar el tamaño de mi pene..."

El desenlace es positivo, al final Carlos consigue su objetivo luego de probar varios métodos, algunos de dudosa reputación.

Fuente: Agrandarelpene.es

Encuesta femenina sobre el pene

2010-09-27T11:54:00.001-07:00

Las dimesiones del pene y lo que las mujeres piensan sobre él siempre ha sido un motivo de debate y de no pocas risas. Son varias las webs y páginas destinadas a aclarar cuales son las verdaderas dimensiones del pene y qué opinan las mujeres, sin embargo pocos se fían de las encuestas y opiniones que se ven en vídeos y páginas, especialmente porque tienen siempre intereses creados.

A la pregunta ¿Te gustaria que el pene de tu pareja fuese mas grande? ¿Qué conestarías?
http://www.facebook.com/pages/Encuesta-Sobre-el-Tamano-de-Pene-SOLO-Chicas/162439300432756

Un grupo de FaceBook de lo más entretenido!!

Cadena Contra la Crisis CCC

2010-09-14T08:05:00.001-07:00

Madrid, 16 ago (EFE).- Un grupo de españoles lanza un sitio web en el que ayudan a las personas afectadas por la crisis a generar ingresos a través de una empresa norteamericana.

Hace unos meses dos españoles ponene en marcha el sitio web cadena Contra la Crisis [ http://www.cadenacontralacrisis.com ] en el que explican cómo, haciendo uso del programa de afiliados de la empresa americana GDI, los usuarios pueden obtener ingresos que pueden superar incluso los 1.500 euros al mes. La iniciativa ha tenido repercusión en varios medios y cuenta con el apoyo de varias asociaciones de parados y desempleados en España.

Luego de algunos meses trabajando solo con usuarios españoles, la iniciativa se ha llevado con éxito a países como Argentina, Chile o México, en dónde la repercusión también ha sido positiva.

Los requisitos para participar de la cadena son mínimos, simplemente hay que crear una cuenta gratuita y compartir la iniciativa con amigos y usuarios de FaceBook o Twitter utilizando las herramientas disponibles. Además los usuarios que se están uniendo a la cadena cuentan con ayuda inmediata, soporte online vía email y herramientas para promover la cadena y comenzar a recibir dinero gracias a las comisiones por recomendación que ofrece la empresa que patrocina el proyecto.

Actualmente son más de 350 personas las que están recibiendo ingresos superiores a los 1.500 euros y más de 1.200 usuarios están en camino de conseguir la misma meta.

Fuente: EFE
Vía ABC
Link: http://www.cadenacontralacrisis.com

Tratamiento de las berrugas

2010-08-17T15:48:00.001-07:00

Este verano a mi hija de 9 años le salieron unas verrugas planas en la frente, me dijeron que se le desaparecerían en invierno y que eran víricas. Como no se le iban se las han crionizado pero le han salido más alrededor.

¿Cómo deben tratarse?
En la zona donde las tiene, el tratamiento mediante el frio es una buena alternativa. También se puede tratar mediante soluciones tópicas acidas que destruyen la verruga o bien recurriendo a la extirpación, pero esta forma de tratamiento es muy agresiva y deja demasiada cicatriz.

CONSEJOS PARA MUJERES EMPRENDEDORAS DURANTE EL EMBARAZO

2010-08-17T11:46:00.001-07:00

Si trabajas en una fábrica: debes tener cuidado si tienes que manipular productos químicos o sustancias radiactivas.Debido que el bebé podría tener problemas de malformación.
Debes consultar a tu ginecólogo especificando lo más posible las sustancias con las que tienes que estar en contacto.

- Cargar peso, estar todo el día de pie, subir y bajar escaleras constantemente, o permanecer demasiadas horas en el puesto de trabajo.Estas actividades incrementan el riesgo de aborto y de parto prematuro considerando aun más si tu embarazo estuvo sometido a ritmos de trabajos mas activos de lo normal.

- Si trabajas como personal sanitario, debes ser consciente de que algunas tareas llevan implícito cierto riesgo. Hay más posibilidades de contagio de determinadas infecciones y aumenta la exposición a determinados productos químicos. Será el ginecólogo quien valore el riesgo.

- Si eres azafata o piloto de vuelo, las recomendaciones más generalizadas es que no realices vuelos de muchas horas. En algunas compañías, de hecho, no dejan volar desde el inicio del embarazo.

Tampoco debes trabajar muchas horas de pie durante el octavo y noveno mes. Aumenta el riesgo de edemas, de dolores de espalda y de problemas circulatorios. Pero si tu profesión no te permite trabajar sentada, procura llevar siempre medias elásticas para prevenir la aparición de varices, siéntate cada vez que puedas, y procura descansar de vez en cuando tumbada con los pies en alto.

La ley te protege, lee esto:«Asimismo se vigilarán las condiciones de trabajo y ambientales que pueden resultar nocivas o insalubres durante los períodos de embarazo y lactancia de la mujer trabajadora, acomodando su actividad laboral, si fuese necesario, a un trabajo compatible durante los períodos referidos».El artículo 21.1.c de la Ley General de Sanidad (1986)

Debes ir adaptando tu trabajo a la nueva situación, para ello debes comenzar por comentárselo al responsable de personal o a tu jefe con el objetivo de que se conozca tu situación.

Publi: Encuentra la amistad y quizás al amor de tu vida en Amigos.

Rentabiliza tu Blog

2010-05-21T04:02:00.001-07:00

Sacar rentabilidad a un blog puede ser un trabajo difícil si no cuentas con ideas ni los conocimientos necesarios, pero con algunas pequeñas orientaciones es muy sencillo lograr esa rentablidad.

Los motivos para obtener rentabilidad de un blog puede ser muchos:
1. Ganar un dinero extra.
2. Contratar un dominio para el blog.
3. Pagar el hosting y el dominio actual.
4. Obtener una retribución por nuestro aporte a la RED.
Etc....

¿Cómo lograr la rentabilidad de un blog?
Existen muchas formas pero no todas son efectivas y muchas nos ocupan mucho tiempo así que es importante seleccionar una opción sencilla, que no nos ocupe demasiado y que sea de fácil implementación.

¿Cuánto se puede ganar?
Depende de lo que quieras ganar. Algunos blogs con miles de visitas pueden tener grandes utilidades. Por ejemplo, un blog con un millon de visitas al mes podría dar facilmente 1.800 dólares de ganancias. Sin embargo, un blog con unas cuantas decenas de visitas podría dar también muy buena rentabilidad si se sabe qué métodos de ingresos elegir.

¿Cómo encontrar ayuda e información?
Puedes visitar DineroBlog.info, un blog que te ayudará a seleccionar las mejores opciones de ingresos publicitarios con tu blog. De antemano te anticipamos que hay 2 o 3 programas muy interesantes que te ayudarán a obtener ingresos de una forma simple y que perdurarán en el tiempo.

Fuente: DineroBlog.info

30 minutos con el móvil eleva el cáncer cerebral

2010-05-20T02:30:00.001-07:00

Este es un tumor cerebral que, en sus casos más graves, tiene un índice de mortalidad del 50 por ciento al año de ser diagnosticado, según los datos del estudio Interphone, realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) durante 10 años con usuarios de teléfono móvil de 13 países.

La investigación, publicada en el 'International Journal of Epidemiology', indica no obstante que "sesgos y errores limitan la solidez de las conclusiones e imposibilitan una interpretación causal", aunque los autores afirman que "las observaciones en los usuarios con mayor acumulación de horas al teléfono y el incremento de usuarios jóvenes, hacen imprescindible continuar investigando la relación entre el móvil y el riesgo de desarrollar cáncer cerebral".

En este sentido, el estudio Interphone revela que, entre las personas que utilizaron el móvil durante más de 1.640 horas (media hora diaria) en el periodo estudiado (unos 10 años), se detectó una mayor tendencia a presentar tumores en el lóbulo temporal y de tamaño más amplio en aquellos sujetos que indicaron utilizar más el teléfono en el mismo lado de la cabeza, donde posteriormente apareció el tumor.

Por su parte, los usuarios que utilizaban el móvil menos de media hora diaria (la media se estableció en 5 minutos diarios), representaron cerca del 90 por ciento de la muestra, y no mostraron mayores tasas de gliomas, meningiomas, cáncer del nervio acústico, ni de las glándulas parótidas.

A pesar de los datos obtenidos, los investigadores insisten en que "el incremento del riesgo de cáncer cerebral no se ha establecido a partir de los de Interphone", debido principalmente a que en la muestra no se tuvo en cuenta el aumento del uso de móviles entre la población joven, y a que se tomó como referencia el número de horas que pasaban al teléfono los usuarios, un dato "muy inexacto" en opinión de los autores.

Logran identificar al gen de la obesidad

2010-05-18T13:58:00.001-07:00

Científicos británicos han descubierto que la duplicación de un gen es un factor crucial del sobrepeso de muchas personas, revela un estudio divulgado hoy por la revista Science.

Según los científicos de Wellcome Trust, el mayor organismo de investigaciones médicas del Reino Unido, cuando una persona tiene dos copias o alelos del gen, identificado como FTO, corre el 70 % más de riesgo de ser obesa.

Por el contrario, en aquellas personas con una sola copia de FTO, el peligro de tener un peso excesivo se reduce al 30 % .

Según las autoridades de la Organización Mundial de la Salud, la obesidad es uno de los principales factores de enfermedades graves, entre ellas la diabetes tipo 2, los problemas cardiovasculares y el cáncer.

En Estados Unidos el problema se ha convertido en una epidemia y las autoridades de la salud señalan que alrededor del 60 % de la población de más de 300 millones tiene problemas de sobrepeso o es obesa.

El descubrimiento fue hecho durante análisis de 37.000 muestras del gen procedentes de Briston, Dundee y Exeter, así como de otras regiones del Reino Unido y Finlandia.
Según el estudio, las personas con dos copias del alelo y el 70 % de probabilidades de ser obesas pesaban una media de tres kilogramos más que quienes no tenían copias.

Los científicos señalaron que entre los europeos blancos, aproximadamente una de cada seis personas tiene una duplicación del gen.

Importante para combatir la obesidad
Sin embargo, los científicos reconocen que, pese al descubrimiento hecho en su estudio, todavía desconocen por qué algunas personas tienen dos copias del gen y otras ninguna.

No obstante, señalan que, pese a sus limitaciones, las conclusiones de su estudio son importantes para el combate contra la obesidad y sus consecuencias.

"Al identificar esta vinculación genética, debería ser posible mejorar nuestros conocimientos de por qué algunas personas son obesas, con todo lo que eso significa para un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares", señaló Mark McCarthy, profesor de la Universidad de Oxford.

Las cabinas de bronceado pueden envejecer la piel

2010-05-18T06:54:00.001-07:00

La mejor forma de convencer a los jóvenes para que usen menos las cabinas solares es explicarles que aceleran la aparición de arrugas y manchas en la piel. Según un estudio publicado en 'Archives of Dermatology', los mensajes que hacen referencia al acelerado envejecimiento cutáneo que se produce con esta práctica de moda consiguen reducir el número de sesiones e incrementar los hábitos de protección.

Así lo ha concluido un grupo de investigadores de la Universidad Estatal East Tennessee (Estados Unidos) después de analizar a un total de 430 estudiantes femeninas (entre los 17 y los 21 años) asiduas a las cabinas de bronceado. De ellas, 200 recibieron un folleto informativo sobre la excesiva importancia que se le da a la piel morena en la actualidad. En él, sobre todo, se subrayan los efectos que tienen los rayos ultravioleta en la dermis, concretamente en el aspecto de la piel.

Como explica Manuel Fernández Lorente, dermatólogo del Grupo de Dermatología Pedro Jaén (Madrid), "lo que más les influye a la hora de 'persuadirlas' para que dejen de tomar rayos ultravioleta son las consecuencias que éstos producen desde el punto de vista estético: arrugas, manchas, venas dilatadas en la piel de la cara, flacidez, descolgamiento..." Más allá de estos efectos, el exceso de exposición a los ultravioleta puede desembocar en cáncer de piel.

Envejecimiento prematuro
Cuando Joel Hillhouse, principal autora del estudio, y sus colegas compararon los resultados entre el grupo intervenido y el que no había recibido los folletos, confirmaron que el envejecimiento prematuro del cutis es un reclamo eficaz que puede reducir el uso de las cabinas solares.

Resulta efectivo "tanto en quienes acuden a estos espacios por estética [para estar más morenos] como en quienes van motivados por cuestiones relacionadas con la depresión [sienten que sus síntomas mejoran], la ansiedad [las cabinas les proporciona relajación] o por adicción". Según explican en el artículo los propios investigadores, al final, todos ellos desean mejorar su imagen.

Dependiendo de cuáles sean sus razones y sus circunstancias funcionará mejor una estrategia u otra. "Por mi experiencia, la información sobre el incremento del riesgo de cáncer de piel es muy útil en pacientes que han tenido antecedentes personales o familiares con esta enfermedad u otros problemas de piel", argumenta el doctor Fernández Lorente. Sin embargo, según los autores de este ensayo clínico, no tendrá el mismo efecto sobre quienes no tienen esta experiencia y se exponen a los UVA con el único propósito de estar más bronceados.

Lo cierto es que "la gente joven que utiliza las camas solares tiene mayor riesgo de sufrir melanoma o cualquier otro tipo de cáncer de piel y por eso es importante adaptar las estrategias preventivas", señalan los responsables del estudio. "Si la persona a la que le preocupa su físico entiende que con los rayos UVA su piel va a envejecer de forma prematura, es más fácil que reduzca las sesiones solares".

Fuente: Inibook.es

Lehes vegetales

2010-05-05T03:19:00.001-07:00

Hay una gran variedad de bebidas vegetales a base de diferentes alimentos como frutos secos (almendras o avellanas), cereales (arroz, avena, espelta, quínoa) e incluso de una legumbre (la soja o soya).

Estas bebidas vegetales se utilizan a partir de cierta edad y por lo general en sustitución de la leche de vaca, debido a la intolerancia que produce la lactosa. La Escuela de medicina de Johns Hopkins, la lactasa, enzima que digiere la leche, pierde su actividad en el intestino delgado entre la edad de un año y medio y cuatro años pudiendo esta intolerancia ser la causa de alergias, problemas cutáneos, digestivos, inmunitarios, etc.

La gran mayoría que han experimentado este cambio de leche de vaca por bebida vegetal se sienten encantados ya que observan cómo se deshinchan y sus digestiones ya no son tan lentas, es buena contra alergias, colon irritable, diarrea, estreñimiento.

La propuesta desde la alimentación natural es disminuir y si es necesario suprimir el consumo de leche de vaca y alternar en nuestra dieta las diferentes bebidas vegetales según nuestras necesidades. Mezclándolas con copos de avena, trigo o cualquier otro cereal en el desayuno, para hacer café con leche (queda riquísimo con cualquiera de ellas) o simplemente como un vaso caliente reconstituyente a cualquier hora del día. También son buenas alternativas las bebidas vegetales en sustitución de la crema de leche, en recetas que la requieran, y para elaborar postres.

Algunas leches vegetales o bebidas vegetales

Leches de soja

La soja es una legumbre especialmente rica en proteínas, para ser exactos contiene el perfil completo de los ocho aminoácidos esenciales. Entre los diferentes productos elaborados a base de soja encontramos la leche vegetal de soja, llamada así porque se puede cuajar y hacer el tofu o "queso de soja". Es una de las leches vegetales con el mayor contenido en proteínas, menos graso y por tanto bajo en calorías. Es rica en lecitina, sustancia que nutre a los nervios y ayuda a disminuir el colesterol en la sangre. Su única desventaja es la menor proporción de calcio que podemos compensar consumiendo sésamo, vegetales de hoja verde y lácteos fermentados como el yogurt o el kéfir.

Ingredientes

1/2 kilo de soja blanca (para 3 litros de leche).

Agua.

Elaboración

Ponemos la soja blanca en remojo durante 1 día, con agua suficiente para cubrirla y un par de dedos más.

Cuando esté blanda, con la misma agua que estaba, la trituramos que quede como una pasta. Si vemos que cuesta de triturar, le podemos añadir más agua.

Ponemos la pasta resultante en un colador fino, con un recipiente para recoger la leche bajo el colador.

Le tiramos, poco a poco, agua hirviendo a la pasta y ya nos va cayendo en el recipiente la leche de soja.

Dependiendo de si nos gusta más o menos concentrada, le tiraremos más o menos agua.

Esta leche de soja resultante tenemos que hervirla para poderla digerir bien.

Conservación

Para conservarla tenemos que ponerla en la nevera. ¡Solo dura un par de días!

Vale la pena que hagamos sólo la cantidad que vamos a tomar dependiendo de cuantos seamos en casa.

Hay que tener en cuenta que La soja no se debe tomar nunca cruda, pues contiene un "principio antitrípsico" que impide que la tripsina, enzima proteolítico, pueda actuar a nivel de duodeno.

La soja debe sufrir la acción del calor para inactivar este efecto.

Con la germinación este poder antitripsico disminuye.

Es importante recordar hervir la leche de soya una vez hecha, puedes añadirle melaza, miel, canela o azúcar para endulzarla.

Leches de arroz

Esta leche es recomendada a personas de digestiones lentas o estómago delicado. Aporta magnesio y ácidos grasos poliinsaturados que mantienen limpia la circulación sanguínea de depósitos grasos, es hipotensora, antidiarreica y depurativa ayudando a reducir los niveles de ácido úrico en la sangre. Es utilizada en aquellas personas para alérgicas. En su elaboración sólo se utiliza aceite de cártamo para darle un sabor parecido a la leche de vaca y un poco de sal marina como conservante natural por lo que una vez abierta debe guardarse en la nevera y gastarse entre 5 y 7 días. Es una de las leches vegetales más recomendable durante los meses de verano.

Leche de avena

Este cereal La avena es un cereal se destaca por sus ácidos grasos esenciales y su alto contenido en B1 (vitamina), hierro, manganeso y oligoelementos. Es de delicado sabor y textura cremosa, se utiliza también para espesar cremas, salsas e incluso hacer mahonesa, sustituyendo el huevo por la leche de avena. Esta opción de leches se recomiendan a personas estresadas, que padezcan de insomnio y alteraciones digestivas de origen nervioso, ayuda a serenarse gracias al aporte de vitaminas del complejo B y combate eficazmente la retención de líquidos. También es recomendable para quién practica deporte, excursionismo y personas de la tercera edad Cuando se utiliza como leche hay que agitar bien el cartón y a veces diluirla con un poco de agua para hacerla más líquida.

Leches de almendras y avellanas

Pueden encontrarse tanto en pasta (para diluir en agua caliente) como en tretabrik ya preparadas para consumir. Estas dos leches vegetales al proceder de frutos oleaginosos son mucho más energéticas, aportando más calorías y azúcares de rápida absorción. Además son excelentes fuentes de minerales como calcio, fósforo y potasio, así como vitamina A y ácido pantoténico (vitamina B5). Es importante evitar las que están azucaradas y preferir aquellas sin edulcorar.

Todas estas leches o bebidas vegetales son especialmente indicadas para niños, adolescentes, convalecientes y madres lactantes.

Vía Bajardepeso.es

EL SUPERMERCADO DE LOS PRODUCTOS ECOLOGICOS

2010-03-02T08:39:00.001-08:00

De la misma manera que existen grandes superficies en las que se puede comprar desde comida hasta detergentes, en Naturasí encontraremos todo lo que necesitamos, eso sí, exclusivamente productos ecológicos. La franquicia ideal para los amantes del medio ambiente.

En el año 1992 diversos empresarios italianos se unieron con el objetivo de explotar un nicho de mercado emergente: los productos ecológicos. Se abrió la primera tienda en Verona para distribuir los productos provenientes de este tipo de agricultura y comenzó en el país transalpino una expansión ayudada, además, por la inseguridad alimenticia que se estaba creando (como por ejemplo, las vacas locas), potenciando un crecimiento que aumento la conciencia sobre el origen y la producción de la alimentación.

La llegada de Naturasí a España

Tras convertirse en la primera empresa del sector en Italia, en el año 2001 los responsables de Naturasí decidieron iniciar la internacionalización en España: "Es uno de los países donde más tierras dedicadas a la producción ecológica existen, aunque el consumo todavía estaba por desarrollar", explica Carolina Davico, Directora de Marketing y Comunicación de la enseña. La labor de Naturasí es, por tanto, crear la necesidad de consumo ecológico.

En España las primeras tiendas de enseña se abrieron en Madrid. Sin embargo, la implantación de la cultura ecológica fue más complicada que en Italia por el hecho de que la legislación, en cierta medida, era más permisiva. Es decir, muchos productos llevaban la terminología "bio" o "eco" sin ser ecológico, lo que confundía al consumidor, ignorado, por tanto europeo.

En la actualidad, la enseña gestiona tres establecimientos en la capital (dos propios y uno país Vasco, Cataluña o Levante. El crecimiento, tanto en el resto de los países de Europa como en otros continentes, también se está estudiando.

Los productos ecológicos

Naturasí se ha convertido en la impulsora del mercado biológico, creando una cadena de supermercados en la que se puede adquirir todo tipo de productos: desde leche, zumos o detergentes, a por huevos, quesos, aceites, vinos o cosméticos. Así hasta 4.500 referencias distintas.

Muchos de los consumidores piensan que los productos ecológicos son más caros, pero Carolina Davico tiene algo que decir al respecto:"Son más caros que el convencional, pero incluso en muchos casos varios estudios han demostrado que no existe tanta diferencia; cinco o diez centímetros. La gente piensa que producir un artículo que no tiene pesticidas o conservantes, en definitiva, que caduca antes, es más caro porque interviene más la mano del hombre. Si hubiera más consumo el precio bajaría".

Este tipo de artículos son "productos saludables, en lo que se descubre el verdadero sabor del alimento, libres de agentes químicos que pueden producir enfermedades en el organismo, que respetan el medio ambiente", añade.

Nuestro país es un productor ecológico en potencia, y esta a la cabeza a nivel europeo en este aspecto. Sin embargo, gran parte de esa producción está destinada al comercio exterior y poco queda para la el nacional. "En principio- apunta la Directora de Marketing y Comunicación- tuvimos que abastecernos de productos Italianos, pero hoy en día el 80% de nuestros proveedores son Españoles".

Estos partner se inclinan en el negocio por el simple motivo: porque si no existe uno, no existe el otro.

Negocio llave en mano

Naturasí respalda y ayuda continuamente a sus franquiciadores desde que muestran interés por este concepto de negocio hasta que abren el establecimiento. Todo esto es posible "gracias a una red suministradores concertados, capaces de proyectar y equipar en breve tiempo la tienda, con todo lo necesario para la actividad: mercancía, que incluye el suministro en exclusiva de productos de marca Naturasí, logo, mobiliario, equipos, sistema informático de gestión, materiales de consumo, etc., todo a unas condiciones extremadamente ventajosas", explican responsables de la enseña.

Aparte de garantizar una zona de exclusividad territorial a los franquiciados y enseñar cómo gestionar un supermercado de productos biológicos (mediante un manual operativo de gestión y venta), la asistencia directa al punto de venta incluye también el apoyo en las campañas de promoción (recogidas de premios, animación en el interior de la tienda, carteles) y publicitarias (mailing octavillas, carteles, imprenta, periódicos, etc.), además de las iniciativas de comunicación destinadas a promocionar toda la cadena de Naturasí (ferias, sponsors, etc.).

Perfil del franquiciado

Naturasí busca para su red de franquicias a "una persona que tenga la sensibilidad de la ecología, que provenga del sector (herbolarios, sector de la alimentación), aunque no es un requisito imprescindible. Preferiblemente, también, que se involucre como un dependientes más en el punto de venta", apunta Davico. Y continua "es interesante que tenga respeto por el medio ambiente, por la tierra. Se combina el negocio con el aspecto más romántico de pensar en lo que nos rodea". No buscan inversores que quieran recuperar el dinero rápidamente, porque es un mercado emergente.

La formación dura un mes y medio dentro del propio supermercado. Durante este tiempo se les ofrece un manual con varias temáticas: gestión de supermercado, de venta, programa informático, merchandising, ubicación de producto… En un primer lugar, la informática va destinada a los franquiciados, con el fin que conozcan las pautas del negocio; posteriormente, el turno es de los empleados.

Para el establecimiento, son necesarias cuatro personas más el propio franquiciado. La apertura del local es de 10 de la mañana a 9 de la noche, de Lunes a Sábado.

Este tipo de artículos son productos saludables, en lo que se descubre el verdadero sabor del alimento, libres de agentes químicos

Condiciones económicas

Ser propietario de una tienda Naturasí significa tener que hacer frente a las inversiones necesarias para su puesta en marcha, además de buscar del local adecuado (superficie entre los 250 y 500 m2) en una ciudad con al menos 200.000 habitantes, y situado en zonas muy frecuentadas con posibilidad de aparcamiento. Estos requisitos dificultan mucho la búsqueda del establecimiento, "la especulación inmobiliaria hace muy difícil la localización de los mismo", señalan. Aún así se plantean cambiar el formato: "La tendencia europea es cada vez haya más cadenas de supermercado, con superficies de venta de 300 o 400 m2", señala Davico.

La inversión total asciende a 600 euros metro por metro cuadrado. Es necesario, además, hacer frente a un pago del 3% en concepto de royalty de explotación, y un aval bancario. La publicidad institucional corre a cargo de Naturasí, pero el franquiciado puede llevar a cabo cualquier acción publicitaria que sea aceptada por la central.

FIDELIZACION DEL CLIENTE

A lo largo del ejercicio, la central y el franquiciado realizan promociones para promover la fidelidad del cliente. "Se realizan promociones a lo largo del año: ofertas que se pactan con los proveedores. Nuestro objetivo es intentar funcionar como un supermercado funcional en ese aspecto. También tenemos la tarjeta club cliente con puntos, o descuentos del 10% en todos los productos cuando se celebra el aniversario de la enseña", explica Carolina Davico.

Además hay charlas dentro de los establecimiento, organizadas por la central con el acuerdo de los franquiciados, en las que se habla de salud, de bienestar o de enfermedades. A esto hay que añadir la compra de productos por internet, de lo que se encarga cada franquiciado. "Cada uno de las tienda puede desarrollar una tienda virtual que sea un soporte más de tienda a su tienda física". Además, la central está trabajando para que en un futuro la propia web institucional tenga ofrezca este mismo servicio.

Vía Saludyalimentos.com

El zumo de granada

2010-02-28T02:54:00.001-08:00

Hay investigaciones que aseguran que el zumo de granada podría ayudar en la lucha contra el cáncer de próstata. Los resultados de este trabajo demuestran que los hombres que tomaron la bebida se retrasó la duplicación de los niveles de PSA (proteína que indica la presencia del cáncer de próstata)en la sangre.

Aunque el consumo debió ser en cantidades 0,24 litros de zumo de granada al día, el tiempo de duplicación de la PSA después del tratamiento se extendió a 54 meses de media.

Antes, la PSA se duplicaba como media cada 15 meses. Cada uno de los 50 participantes había sido sometido a radiación, cirugía u otros tratamientos para combatir el cáncer antes de incorporarse a la investigación.

Todavía es pronto para recomendar el consumo de zumo de granada a los enfermos de cáncer de próstata para decir que se podrían curar solo con esto, si demuestra el estudio que podría demorar o evitar la necesidad de otras terapias con efectos colaterales complicados como sofocos, fatica, depresión e impotenia.
además posee cualidades antioxidante siendo de los producto natural el que contiene hasta tres veces más que el te verde y el vino tinto.

Por su riqueza en Flandes previenen la arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, enfermedades degenerativas, diabetes(siendo única fruta que no modifica los niveles de azúcar), es especialmente eficaz para las personas hipertensas, tiene importantes propiedades antivirales por lo que consumirlo aumenta las defensas de tu organismos contra la gripe, es estupendo estimulante sexual solucionando problemas erectiles,la razón de semejante virtud radica en su alto contenido en manganeso, constituyente de enzimas y de hormonas sexuales actúa como depurificador de la sangre desintoxicándola, a la vez que permite una extraordinaria regeneración de la misma y de todos los humores del organismo. Sobre todo para los ancianos y para los niños nada mejor que esta fruta maravillosa, conocida como la "reina" de la geriatría naturista,por su bajo contenido calórico e hidratos de carbono apenas 65 calorías 100 grs. Te aporta numerosos nutrientes con un bajo contenido de calorías. Es el único producto natural que contiene extrogenos por lo que la hace especialmente recomendable para prevenir las molestias de la menopausia, por su inmensa riqueza en minerales la acción antianémica del zumo de granadas es ampliamente reconocida. En los casos más rebeldes y serios se prepara un tónico con la yema de un huevo batida a la que se añade un vaso del jugo y 30 gotas de limón. Se toma una hora antes del desayuno. La granada mejora la anemia debida a la falta de hierro. Su riqueza en vitamina C y su aporte de cobre facilita la absorción del hierro, gracias a su elevado contenido en agua y potasio y su escasez en sodio, la granada facilita la eliminación de líquidos a través de los riñones(es recomendable en caso de padecer gota, exceso de ácido úrico, obesidad e hipertensión), el jugo de la granada, solo o con limón, para corregir inflamaciones crónicas rebeldes a los tratamientos convencionales. Todas ceden ante una cura severa, tomando el jugo en ayunas y antes de las comidas (media hora), aparte de las comidas en las que ya esté incluido. Especialmente eficaz se muestra en la esfera O.R.L., en faringitis, otitis y sinusitis crónicas. Su acción en las otitis crónicas supurantes es extraordinaria, siendo casi el único remedio realmente útil y duradero, está indicada en caso de diarreas infecciosas (gastroenteritis, colitis) y en caso de flatulencia y cólicos intestinales.

Se recomienda tomar un zumo de granada después de la comida es uno de los remedios para la acidez y la regurgitación de los ácidos del estomago. sustancias que contiene el zumo de granada poseen un equilibrio natural, al contrario de lo que ocurre con muchos otros zumos. Los minerales (tales como cinc, potasio, magnesio y manganeso), así como las vitaminas B1 y B2 y el alto contenido en vitamina C refuerzan el sistema inmunológico especialmente en épocas de gripe o en caso de actividad física intensa. Su contenido único en la naturaleza en ácidos tánicos (tanino) hace del zumo de granada un antioxidante especialmente bueno (protege a los vasos sanguíneos contra la calcinación) y mucho más efectivo que, por ejemplo, el contenido en ácidos tánicos de la uva (vino tinto). Todas las propiedades que se especificán estan contrastadas por expertos y todas ellas publicadas en revistas medicas.

En algunos países se conoce poco la granada es una fruta con una potente acción aliviadora de la acidez; por eso es un alivio para quienes sufren reflujo gastroesofágico, hernia de hiato o ardor estomacal. Además mejora la función de los riñones y es ideal para las dietas de adelgazamiento por su bajo aporte calórico.

Investigadores de la Universidad Miguel Hernández en el departamento de tecnología Agroalimentaria dirigidos por el profesor Carbonell, han analizado diversos zumos de granadas comerciales que existen actualmente en el mercado español y han determinado lo siguiente.

RESUMEN DEL INFORME REALIZADO POR LA UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA AGROALIMENTAR

Vía Bajardepeso.es

La Obesidad esta en el cerebro

2009-11-30T13:04:00.001-08:00

La revista Nature Genetics publica dos trabajos según los cuales la causas de la obesidad (y especialmente del sobrepeso) están en el cerebro.Según el estudio desarrollado por deCODE Genetics, siete variantes genéticas se repiten en los cerebros de personas con más peso del adecuado; y el consorcio Giant realizó un trabajo internacional en el que halló que seis de los siete genes del grupo deCODE están vinculados a la obesidad.

Aunque entre ambos estudios hay algunas diferencias, en esencia mantienen la misma filosofía: se analizó el ADN de casi 150000 personas (90000 los deCODE y 65.000 los de Giant, entre europeos, americanos y afroamericanos) y se buscaron anomalías, además de valorarse el índice de masa corporal (IMC).El resultado fué que seis genes vinculados con el sobrepeso están activos en el sistema nervioso central.

La conclusión final es que el 1% de las personas que tienen esas variaciones tendrá una media de hasta 5 kilos más que el 1% de la población menos propensa a engordar.Los científicos estiman que alrededor del 70% de las variaciones del IMC tienen que ver con la herencia genética, mientras que el resto se deben a factores medioambientales.

No es sólo digestivo, "es sorprendente que sea el cerebro y no el tejido adiposo o los procesos digestivos, el más influido normalmente por la variación genética en la obesidad".

Uno de los investigadores de deCODE Genetics, Kari Stefansson, confesó que el estudio "sugiere que necesitamos centrarnos en la regulación del apetito tanto como en analizar los factores metabólicos de consumo y almacenamiento de la energía".

Obviamente, no todos los científicos están satisfechos con el descubrimiento ya que el estudio indica que algunas personas son menos resistentes a la tentación de comer de más pero no puede ser la única explicación de la actual epidemia de la obesidad, por que esos genes han estado presentes durante siglos y la epidemia es un fenómeno relativamente nuevo".

Fuente: Bajardepeso.es

No pierdastu calcio

2009-11-30T07:02:00.001-08:00

Existen unos factores que pueden influir en una disminución de calcio en nuestro organismo:

-El poco ejercicio físico o cuando existe una inmovilización prolongada (por ejemplo por enfermedad). Los huesos no tienen la propiedad de atraer el calcio y de retenerlo en él.
-La toma de alimentos alcalinos o medicamentos utilizados para combatir la acidez.
-Cuando existe un aumento de necesidades, como por ejemplo, en embarazo,lactancia,en épocas de crecimiento como la adolescencia.
-En traumatismos óseos que obliguen a una nueva consolidación ósea.
-Cuando se lleva una dieta alta en grasas saturadas forman un compuesto insoluble con el calcio.
-Cuando hay un exceso de fibra en la dieta, puede haber pérdida de minerales con este, como por ejemplo de calcio.
-Cuando hay una hiperfunción de la glándula tiroides y/o paratiroides lo que conlleva, ésta última, a un aumento de las necesidades de calcio.
-El uso continuado de corticoides, heparina,diuréticos y anticonvulsivos.

No pierdastu calcio

2009-11-30T07:00:00.001-08:00

Existen unos factores que pueden influir en una disminución de calcio en nuestro organismo:

Alergia al Huevo

2009-11-30T05:55:00.001-08:00

La alergia al huevo, es una reacción al ingerir, inhalar o tocar las proteínas del huevo.Los alérgicos al huevo suelen tener reacciones al consumir la clara del huevo.Las proteínas que más alergia dan son la Ovoalbúmina-OVA, el Ovomucoide-OVM, el Ovotransferrina o conalbumina, la Ovomucina y la Lisozima.El organismo ve a estas proteínas como una amenaza y produce el anticuerpo IgE (inmunoglobulina E), que actúa contra el huevo.

La alergia al huevo suele aparecer entre los 6-12 meses de vida.Para evitar un cuadro alérgico en un bebé, antes de darle a consumir huevo,es recomendable primero frotar un poco de clara de huevo por la cara para ver si enrojece.

La alergia no es de por vida, en el 50% de las personas que tienen alergia al huevo va desapareciendo en unos cinco años después que se diagnosticó esta alergia.

Los síntomas más comunes suelen ser reacciones cutáneas como erupciones, picor, enrojecimiento.En otros casos la reacción puede ser exclusivamente digestiva, en forma de vómitos.

Otros síntomas pueden acarrear dificultades respiratorias debido a la inflamación de los bronquios.

Para diagnósticarla, el médico realiza una prueba llamada prick-prick.Se basa en aplicar sobre la piel aquellas sustancias que dan alergia, añadiendo cada vez más de esa sustancia para saber cuales son las que mas reaccionan en la piel.

Las personas alérgicas deben evitar todos los productos que contengan huevo.Hay que tener cuidado porque hay alimentos preparados que contienen huevo en pequeñas cantidades y no están declaradas y no lo advierte la etiqueta.

Evita aquellos que contengan: albúmina, lecitina(excepto de soja), E-222,lisozima, coagulante, emulsificante,globulina, livetina, ovoalbúmina, ovomucoide, ovolivetina, vitelina,E-161b (luteína pigmento amarillo).

Matener un peso saludable

2009-11-05T14:04:00.001-08:00

Lo importante es poner el acento en un cambio gradual de hábitos basado tanto en la forma de comer, como en la cantidad y calidad de los alimentos . De esa manera se un equilibrio de nutrientes que asegurará tanto la prevención de enfermedades como una buena calidad de vida.

Una de las claves para bajar de peso saludablemente es evitar largos períodos de ayuno. Se ha comprobado científicamente mayor prevalencia de obesidad, entre individuos que comen una o dos veces por día, que entre aquellos que lo hacen cuatro veces, utilizando la misma cantidad y calidad de alimentos. Por ello es aconsejable comer pequeñas porciones en forma fraccionada y con alimentos variados, ya que cada uno aporta diferentes nutrientes que el organismo necesita ir incorporando y cuya ausencia puede ocasionar una enfermedad carencial. Las consecuencias de hacer una o dos grandes comidas al día se traducen en:
- Aumento del colesterol
- Mayor tendencia a formar grasa
- Alteraciones en el metabolismo de la glucosa

Para mejorar la eleccion de alimentos es aconsejable:
Elegir todos aquellos que sean bajos en grasa y colesterol
- Cortes de carne magra en general
- Lácteos descremados
- Limitar el consumo de huevos, usando principalmente las claras
- Incorporar pescado en sus comidas
- Controlar los aderezos grasos (aceite, mayonesa, crema)
- Disminuir el consumo de frituras
- Reducir productos de panadería y confitería

Aumentar el consumo de fibra (vegetales, frutas, cereales, legumbres y panes)
Disminuir el consumo de azúcar (Elija como postres, yogures, frutas frescas, compotas o postres helados bajos en azúcar)
Reducir el consumo de sal (Es preferible salar los alimentos después de la cocción)
Beber abundante cantidad de líquidos( si es posible hasta 2 litros por día incluyendo infusiones y caldos desgrasados)
Si se bebe alcohol hacerlo con moderación (Mujeres:1vaso por día,Hombres hasta 2 vasos por día)

Las Algas Fucus

2009-11-05T09:31:00.001-08:00

El alga Fucus triunfa por sus propiedades anticelulíticas pues nos ayuda a bajar de peso, mejorando el metabolismo, y a luchar contra el colesterol. El alga Fucus es muy práctica ya que podemos tomarla tanto en cápsulas, gotas como en comprimidos.

Propiedades del alga fucus
Buen tonificante intestinal.
El alga fucus es ideal en dietas de adelgazar por su efecto saciante.
Ejerce una suave acción laxante.
Ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
El alga fucus es eficaz contra la celulitis.
Terapéuticamente es utilizada en tratamientos de gota o en excesos de ácido úrico.

Información nutricional del alga fucus
Aproximadamente 8 g. de Proteínas.
46 g. de Hidratos de carbono.
8 g. de Fibra.
Ofrece un gran porcentaje de Sodio y Potasio.
Es una de las algas con mayor contenido en Yodo.
Y en menor cantidad aporta Calcio, Fósforo y vitamina C.

¿Sabías que el alga fucus...?
En su composición aparecen polialcoholes y polisacáridos, capaces de aportar sensación de saciedad, a la vez que reducen la acidez gástrica.
El alga fucus es una de las algas que más Yodo aporta así cualquier persona con desórdenes de tiroides debe primero consultar a sus médico o especialista.
Buen complemento natural, que puede ayudarte a adelgazar

Dieta Quita Kilos

2009-11-05T06:59:00.001-08:00

Esta dieta es muy sencilla, pero efectiva. Ésta consta de desayunos abundantes, almuerzos completos y nutritivos y cenas muy ligeras.

Es decir,en principio, lo que procura esta dieta es proporcionar al cuerpo, mediante un nutritivo desayuno y el almuerzo, la energía necesaria para su eficaz desempeño durante el día

Sin embargo, al llegar la noche ya no se requieren tantas energías, entonces la cena es muy ligera y permite conciliar fácilmente el sueño.

Esto se debe a que el metabolismo funciona mejor durante las primeras horas del día y luego de va desacelerando. Si se cena pesadamente, la digestión será larga y complicada y el organismo no podrá asimilar de forma correcta todos los alimentos los cuales propicia el aumento de los depósitos de grasas que causa sobrepeso.

En cuanto a la dieta en sí misma, las comidas difícilmente pueden crear sobrepeso, ya que se calcula que aportan alrededor de 1.200 calorías; las cuales se consumen en el desarrollo de las actividades diarias.

Se recomienda mantener esta dieta por un máximo de 4 semanas. Pasado este tiempo, puede seguir un régimen de mantenimiento basado en cenas ligeras y desayunos y almuerzos fuertes, pero que incluya más calorías y algunos platos más consistentes.

Ejemplos de la dieta quitakilos

Día 1
Desayuno
1 café con leche
2 tostadasintegrales con 1 cucharada de mermelada light.

Merienda
1 yogur descremado.

Almuerzo
1 porción de trucha al horno
1 ensalada de 1 papa con 2 zanahorias con aceite,
1 pera de postre.
1 té.

Cena
1 porción (60 gr.) de pasta con puré de legumbres,
1 ensalada de frutas de postre.

Día 2
Desayuno
1 leche descremada con 1 porción (20 gr.) de cereales integrales.

Merienda
1 banana

Almuerzo
1 porción (60 gr.) de arroz al azafrán,
1 filete de corvina al plato,
1 ensalada verde chica
1 pera de postre.

Cena
1 yogur des cremado.
1 ensalada chica de papas, tomate, zanahoria, ce
bolla y perejil, más 1 porción de frutillas de postre

Día 3
Desayuno
1 café con leche
2 tostadas integrales con 1 cucharada de mermelada light

Merienda
1 manzana

Almuerzo
1 porción (60 gr.) de espaguetis con atún y tomate
1 huevo pasado por agua
1 ensalada verde chica
3 damascos de postre.

Cena
1 porción (60 gr.] de pasta con alubias, cebolla y tomate
1 pera de postre.

Día 4
Desayuno
1 leche descremada con 1 porción (20 gr.) de cereales integrales.

Merienda
1 rodaja de sandía de postre.

Almuerzo
1 porción (60 gr.] de macarrones con jamón y queso rallado
1 pechuga de pollo a la plancha
1 porción de parrillada de verduras mixtas

Cena
Puré de verduras a gusto
1 yogur descremado.
1 banana de postre

Día 5
Desayuno
1 café con leche
2 tostadas integrales con 1 cucharada de mermelada light.

Merienda
1 yogur descremado.

Almuerzo
1 pechuga de pollo a la plancha
1 porción (60 gr.) de pasta con salsa de tomate,
1 durazno de postre

Cena
1 plato de sopa de verduras

Aceites Saludables

2009-11-05T04:56:00.001-08:00

Una fuente importante de grasas son los aceites. Sin embargo, existe una gran cantidad de aceites; de allí la necesidad de saber distinguir cuáles resultan más beneficiosos para nuestra salud o para combatir un determinado tipo de dolencia.

Aceite de aguacate:
Las frutas usualmente tienen un bajo contenido de grasa(alrededor 1%). Sin embargo, el aguacate, a pesar que es considerada una fruta, contiene 24%. Esta grasa es muy parecida en su composición a la del aceite de oliva, lo cual la convierte en una muy saludable.

Aceite de semillas de calabaza:
Estas semillas de calabaza son consideradas una rica fuente de proteína vegetal natural (29%) y además contienen grasas esenciales insaturadas (oleico y linoleico). El aceite extraído de las semillas resulta excelente para combatir problemas de dentadura, vejiga y próstata.

Aceite de cártamo:
El aceite de cártamo es muy similar, por sus propiedades nutritivas, al aceite de sésamo. Tiene el mayor contenido en ácido linólico de todos los comestibles poliinsaturados. Se han comprobado sus efectos benéficos en la disminución del colesterol malo. Este ácido además, favorece la absorción del calcio y, por tal razón, está muy indicado en casos de osteoporosis.

Aceite de semillas de girasol:
Es muy rico en ácido linoleico (64%) y vitamina E por lo cual es muy indicado para la arteriesclerosis y para equilibrar el colesterol bueno y malo. Es, igualmente, saludable para el páncreas y la vesícula. El magnesio que posee lo convierte también en un aceite indicado para enfermos de cáncer.

Aceite de lino:
Tiene un elevado contenido en ácidos grasos omega 3 y vitamina F. Este aceite tiene un efecto benéfico sobre los sistemas cardiovascular, inmunitario y nervioso. Igualmente, alivia las afecciones de la piel, así como las inflamaciones articulares como la artritis.

Aceite de germen de maíz:
Este aceite es muy rico en vitamina A, E, calcio y hierro que lo convierte en un buen aliado de la actividad cerebral y del sistema nervioso. Aunque su contenido en ácido oleteo le convierte en estable para cocinar, se recomienda tomarlo crudo para aprovechar mejor sus propiedades.

Aceite de onagra o prímula
El aceite de onagra contiene ganmalinolénico (8,3%), linoleico (71,5%), ácido oleico (10,9%) y palmítico (6,6%). De allí que previene el envejecimiento fisiológico, las enfermedades degenerativas, alivia los síndromes premenstrual y los síntomas de la menopausia, controla el colesterol, la arterieesclerosis y la trombosis. Es necesario para conservar en buen estado el cabello, la piel y las uñas.

Aceite de oliva:
Es una fuente rica de ácido oleico (entre 74% y 80%) y, también, tiene una pequeña proporción (14%) de ácidos grasos poliinsaturados esenciales, vitamina E y otros antioxidantes. Por esta razón, protege al aparato digestivo, activa el funcionamiento del páncreas y del hígado, evita el estreñimiento y previene la hipertensión arterial.

Inclusive existen remedios caseros muy empleados con aceitede oliva. Por ejemplo: Se recomienda tomar de1 a 3 cucharaditas de aceite prensado en frío cada mañana, en ayunas, para combatir el estreñimiento, eliminar cálculos y arenilla de la vesícula biliar y regular el funcionamiento del hígado o mezclarlo con zumo de limón para obtener una piel tersa y para eliminar la costra que les sale a algunos niños en la cabeza durante la lactancia.

Aceite de semillas de sésamo:
Son semillas muy nutritivas y ricas en lecitina y ácidos grasos para disolver el colesterol. Igualmente, tienen fósforo, niacina y vitamina E. Por ello, su aceite beneficia el corazón, la circulación sanguínea y la oxigenación.

Aceite de soja:
El aceite de soja tiene un elevado contenido en fitoestrógenos, además de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y polinsaturados. Se asimila y digiere con facilidad. Se aconseja para nerviosos y diabéticos.

El Trigo como cereal

2009-11-05T02:02:00.001-08:00

El trigo es un cereal que el hombre ha empleado paraalimentarse, principalmente en forma de pan, desde tiempos remotos.
Se considera originado de Mesopotamia. Sin embargo, fueron los egipcios los primeros en cocinarlo entre el 2.000 y3.000 a.C. Luego se extendió por el mundo cultivándose en diferentes variedades.

Actualmente, el trigo es la planta más cultivada del mundo llegando, incluso, a superar en cantidad a todas las demás especies de plantas productoras de semillas. Por ello, es la cosecha más importante en muchos países alrededor del mundo.

Existen diferentes variedades de trigo siendo uno de ellos el sarraceno o alforfón y el burgol.

Sirope de Arce

2009-11-04T17:03:00.001-08:00

El sirope, o jarabe, de arce es uno de esos increíbles regalos que nos hace la naturaleza y que por supuesto no hemos descubierto en la era moderna. Este artículo habla de los beneficios que el consumo del sirope de arce puede tener sobre nuestra salud.

El sirope de arce original proviene de los bosques de arce de Canadá y del norte de los Estados Unidos donde los indios ya conocían el arte de extraer de este árbol su dulce savia y preparar con ella sirope.
El arce tiene tal importancia en Canadá que incluso figura como símbolo en su bandera nacional. No es de extrañar que sea el país que más azúcar de arce produce en el mundo. Con él se elabora el sirope de arce, planta convertida en protagonista de todo tipo de leyendas y recetas típicas que marcan la historia y la gastronomía canadiense.

¿Qué es el sirope de Arce?
Es un suplemento alimenticio a base de Savia de Arce.
Existen dos clases de arces que son más utilizados para extraer el sirope de arce y son el arce de azúcar y el arce negro, prefiriéndose entre los el arce negro.

La producción de sirope de arce se concentra en los meses de febrero o marzo.
Para extraer la savia que dará paso al sirope se perforan los troncos de los arces y se introducen unos tubos, spiles, por los que irá goteando la savia de arce.

El sirope de arce se clasifica en sirope de grado A, B, o C.

El de grado C es el sirope de la última cosecha y es el más rico en calcio, zinc, manganeso y hierro.

¿Es lo mismo el sirope de savia que el sirope de arce?
No, el Sirope de Savia es un suplemento alimenticio compuesto de la combinación de dos savias: savia de arce C+ y savia de palma.

Propiedades del sirope de Arce
El potasio mantiene la integridad de las células y los latidos del corazón estabilizados. El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo, pero debemos mantener un buen nivel o los huesos son los primeros en resentirse.
El magnesio es importantísimo en la función de centenares de enzimas. Actúa en todas las células de los tejidos suaves, donde forma parte de la maquinaria de creación de proteínas y es necesario para la liberación de energía.
El manganeso coopera con muchas enzimas, ayudando a facilitar docenas de procesos metabólicos diferentes.
El zinc es un antioxidante de gran valor en la contribución de ayudar al cuerpo a mantener un buen sistema inmunológico.
Algunos estudios recientes muestran que el sirope contiene compuestos antioxidantes importantes y propiedades organolépticas.
El Sirope de Savia del Arce puede ayudar a apoyar la salud reproductiva y proporciona ventajas especiales para los hombres.

Información nutricional del sirope de Arce
El sirope de arce esta compuesto de sucrosa, fructosa y glucosa, conteniendo muchos nutrientes esenciales para una dieta sana con la ventaja de tener menos calorías que otros siropes o jarabes.
Además la savia de arce contiene cantidades significativas de vitaminas B complejas,
B1 (Tiamina)
PP (Ácido Nicotínico)
B2 (Riboflavina)
B5 (Ácido Pantoténico)
B6 (Piridoxina)
B9 (Ácido Fólico)
Biotina (Vitamina H)
Vitamina A.

El sirope, jarabe, de arce puro esta compuesto de azúcares equilibrados, los minerales, las vitaminas y los aminoácidos lo hacen extraordinario y diferente de otro endulzante.
El sirope de arce puro no sólo contiene vitaminas y minerales, si no también aminoácidos que son los componentes de la proteína.

El sirope de arce contiene cantidades significativas de vitaminas B complejas, sobre todo tiamina. 60 ml. de Sirope de arce proporcionan el 7 % del consumo diario recomendado en calcio, el 5 % de potasio, el 8 % de magnesio y riboflavina, el 7 % de hierro y el 37 % de zinc.

¿Sabías que...?
No deben tomar sirope de arce aquellas personas que sean diabéticas.
Se necesitan aproximadamente 40 litros de savia para hacer 1 litro de jarabe de arce.
Un arce maduro produce alrededor de esa cantidad durante las 4-6 semanas que dura la temporada de producción.
Generalmente los árboles no son utilizados para la extracción de savia hasta que tienen un diámetro de 25 centímetros en su parte media en Nueva Inglaterra esto significa que el árbol debe tener por lo menos 40 años.
La provincia de Québec, en Canadá, es el mayor productor de jarabe de arce en todo el mundo.
El sirope de arce es otro edulcorante que a veces puede preocupar a los veganos porque el proceso de elaboración del sirope de arce requiere un agente para reducir la espuma del sirope y este agente suele ser una pequeña cantidad de grasa que, en ocasiones, es de origen animal.
Fuente: enbuenasmanos.com

Vacunar a las personas en riesgo

2009-09-01T07:11:00.001-07:00

El Ministerio de Sanidad español difundió este lunes un listado de enfermedades crónicas en las que está indicada la vacunación de la gripe A, entre ellas las cardiovasculares (excluida la hipertensión), las respiratorias, la obesidad mórbida, algunas diabetes y enfermos de cáncer tratados con quimioterapia.

La titular de Sanidad, Trinidad Jiménez, quien se reunió este lunes con los consejeros de Sanidad y Salud de las CC AA, avanzó que el Gobierno ampliará las reservas de vacunas para esta enfermedad del 40 al 60% de la población.

Entre las respiratorias se incluyen la displasia bronco-pulmonar, la fibrosis quística y el asma moderado-grave persistente.

Además, se citan las siguientes enfermedades crónicas:
Diabetes mellitus tipo I y tipo II con tratamiento farmacológico.
Insuficiencia renal moderada-grave.
Hemoglobinopatías y anemias moderadas-graves.
Asplenia (ausencia de bazo).
Enfermedad hepática crónica avanzada.
Enfermedades neuromusculares graves.
Pacientes con inmunosupresión (incluida la originada por infección por VIH o por fármacos o en los receptores de trasplantes). Aquí entran enfermos de cáncer tratados con quimioterápicos.
Obesidad mórbida (índice de masa corporal igual o superior a 40).
Niños y niñas y adolescentes, menores de 18 años que reciben tratamiento prolongado con ácido acetilsalicílico, por la posibilidad de desarrollar un síndrome de Reye.

Dos nutrientes del cancer estan unidos

2009-08-18T04:51:00.001-07:00

Desde 1923 se sabe que los tumores consumen mucha más azúcar que una célula sana y que esto les ayuda a crecer más rápido. Ahora, un grupo de investigadores ha descubierto un proceso que podría ayudar a bloquear el suministro de glucosa a las células cancerosas y frenar su avance.

Se trata de la glutamina, otro nutriente fundamental. Hasta ahora se pensaba que estos dos componentes actúan de forma independiente en el desarrollo celular. Pero el equipo de Donald Ayer en la Universidad de Utah (EEUU) ha demostrado que los dos compuestos están íntimamente ligados. Si se reducen los niveles de glutamina, también lo hacen los de glucosa, lo que limita la progresión de células cancerosas. "Si no tienen glutamina, las células sufren un cortocircuito debido a la falta de glucosa", detalla Ayer, cuyo estudio publica hoy PNAS.

El equipo ha analizado varios tipos de células de cáncer y ha identificado dos elementos claves en este proceso. Cuando los niveles de glutamina son adecuados, la proteína Mondo A bloquea la acción del gen TXNIP, lo que a su vez permite a la célula adquirir grandes cantidades de glucosa. Los investigadores argumentan que estos nuevos datos podrían ayudar a cortar el suministro de nutrientes y frenar el cáncer.

Las Caries dentales

2009-07-22T14:56:00.001-07:00

La caries se inicia con una erosión de la capa externa del diente, el esmalte, producida tras la formación de una placa dentaria que en su inicio puede ser una acumulación de azúcar u otros hidratos de carbono.

Los alimentos que contienen azúcares o hidratos de carbono simples (azúcar común o sacarosa y productos que la contienen, miel, mermelada, bebidas tipo cola, golosinas y dulces, etc.) o hidratos de carbono complejos (cereales como el pan, galletas, arroz, pastas alimenticias, patatas, legumbres, etc.) son fácilmente degradados en la boca por acción de una sustancia que contiene la saliva (alfa amilasa) y por bacterias en compuestos más sencillos que aumentan la acidez de la cavidad bucal, lo que destruye la integridad del esmalte y puede afectar al resto de componentes del diente.

Sin embargo, no sólo se debe tener en cuenta la influencia de estos alimentos ricos en hidratos de carbono en la aparición de caries, sino también la del resto de alimentos, el grado de higiene dental, la disponibilidad de flúor (indispensable para asegurar la estructura del esmalte), la producción salivar y factores genéticos.

Para evitarlas es prudente consumir muy poca cantidad de estos alimentos:
Leche y lácteos: Leche condensada.
Carnes grasas, productos de charcutería y vísceras.
Cereales: Galletas rellenas, chocolateadas o bañadas con soluciones azucaradas, etc.
Frutas: Fruta en almíbar, frutas desecadas y frutas confitadas.
Bebidas: Bebidas azucaradas tipo cola y, según hábitos, bebidas alcohólicas de baja graduación (cerveza, vinos de mesa, sidra)
Grasas: Nata, manteca, tocino y sebos.
Otros productos: Apastelería y repostería rellenas, chocolateadas o bañadas en soluciones azucaradas, golosinas y dulces, etc.
Edulcorantes: Azúcar común o sacarosa, fructosa y jarabes de glucosa.

En España, una de las clínicas que presta un servicio de prevención de cariesa nivel nacional es VitalDent, que ofrece una valoración gratuita del estado de tus dientes. Una forma de ahorrar es hacerte gratis esta valoración y luego acudir a una clínica más económica.

Las nueces contribuyen a reducir el cancer de mama

2009-05-15T07:38:00.001-07:00

Un estudio realizado por la Escuela de Medicina de la Universidad de Marshall, en Estados Unidos, indica que las nueces podrían prevenir el cáncer de mama.

Las nueces contienen ingredientes como los ácidos grasos omega-3, antioxidantes, flavonoides y fitoesteroles que pueden reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad.

La doctora Elaine Hardman, quien condujo el equipo, explicó en la reunión anual de la American Association for Cancer Research que experimentaron en ratones, a los cuales alimentaron con el equivalente de dar a una persona dos onzas (56,7gr) de nueces al día, en los cuales se observó menor tamaño y cantidad de tumores que en los ratones que no fueron alimentados con nueces.

Según la investigadora, los resultados son aplicables a los humanos, que podrían beneficiarse incluyendo nueces en sus dietas. Los estudios moleculares determinaron que los ácidos omega-3 de las nueces jugaron un rol importante, pero también otras sustancias del fruto.

Hardman subrayó la importancia de una dieta saludable para prevenir enfermedades crónicas y aseguró que el estudio dejó en claro que las nueces contribuyen a reducir el cáncer de mama.

Otros estudios anteriores habían señalado que comer nueces al final de una comida podría disminuir el daño que producen las comidas grasosas en las arterias, porque se cree que contendrían sustancias que disminuyen el riesgo de padecer de males cardiacos y combaten el endurecimiento arterial y ayudarían así a mantener flexibles a las arterias.

Ensalada de Apio y aguacate

2009-03-29T14:58:00.001-07:00

Ingredientes: (2 personas)
4 tallos de Apio sin hilos
1 Aguacate en su punto.
1/2 vaso de Almendras tostadas
1 Manzana verde
1/2 taza de pasas rubias
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de jugo de limón

Pasos:
Paso 1: Remoje las pasas en una taza de agua de té, también pueden hacerse en vino dulce. Escurra y seque.
Paso 2: Pique el apio y ponga en agua fría por 1/2 hora. Escúrralo.
Paso 3: Pele y pique la manzana. Échele un poco de zumo de limón para que no se ponga oscura.
Paso 4:Pele y pique el aguacate (no demasiado maduro, ni muy verde)
Paso 5: Junte todo. Añada un poco de sal también puede añadir pimienta negra al gusto.

Fingir un orgasmo

2009-03-29T14:34:00.001-07:00

¿Un buen remedio femenino para la insatisfacción? ¿Has fingido un orgasmo? Según las estadísticas, un gran número de mujeres ha fingido orgasmos y algunas de esta gran lista jamás han experimentado el clímax en su vida erótica; sólo, cuando lo creen conveniente, gritan, patalean y se retuercen para hacerle creer al otro que ha cumplido con su “papel de buen amante”, pero ¿qué tan bueno es una “mentirilla piadosa”.

Leí en un artículo de una columnista española que los sexólogos -no dice quiénes- argumentan que fingir un 10 % de los orgasmos no está mal, si el 90 % restante es efectivo. Es como cuando le dices a tu pareja que su vestido le queda bien, aunque la verdad le va horrible, ésa es una “mentirilla piadosa” para no lastimar al otro. La pregunta es ¿se vale pensar en no lastimar al otro mientras te lastimas a ti misma?

No creo que fingir ni un 10 % sea la solución
Es interesante descubrir cómo los hombres que van por el mundo de “súper amantes” tienen tan poca información sobre la sexualidad femenina. La mayoría están seguros de que las mujeres con quienes tienen relaciones eróticas disfrutan del sexo. ¿Por qué? La cuestión está en la falta de comunicación entre ambas partes.

Hablar de sexo
En una reunión con varones me preguntaban que cómo podían saber si sus parejas fingían un orgasmo. Mi respuesta fue contundente: pregúntale. Todos comenzaron a reírse porque no les pareció lógica ni adecuada mi contestación ¿cómo iban a preguntarle algo así? Como tampoco les cuestionan si han tenido un orgasmo, todo queda en el entendido de que si gritó y pataleó lo ha conseguido.

Por otra parte, las mujeres han sido educadas para dar y no recibir, por obviedad el placer sexual no iba a ser la excepción. También existen otras que ya “alejadas de prejuicios” exploran su vida sexual sin tapujos, pero tampoco son capaces de decirle al otro YO NO TERMINÉ porque sería “defraudarlo”, hacerle sentir mal. Es seguir con la retórica de que si a alguien le toca “sufrir” es a la mujer.

Si las mujeres prefieren seguir fingiendo para no lastimar a su pareja, el otro jamás se dará cuenta y seguirá pensando que sus encuentros eróticos están bien. Lo mejor es hablar y comunicar que no se ha alcanzado el clímax sexual, así, ambos pueden encontrar soluciones:

• El orgasmo no es lo único en un encuentro sexual, la satisfacción está en todo lo que conlleva el encuentro erótico.

• Si él terminó antes puede masturbar a la pareja o ayudarla con juguetes sexuales para que ella también alcance uno o varios orgasmos.

• Ni hombres ni mujeres saben cómo se alcanza el orgasmo femenino. No saben que el clítoris es una fuente de placer increíble y algunas mujeres requieren de su estimulación para sentir el placer máximo de la relación sexual.

• Algunas mujeres indican que a veces, cuando a penas comienzan a sentir excitación, el otro cree que eso es un “orgasmo” y termina, sin darles ninguna consideración. Como los hombres al eyacular pasan por un periodo refractario, es decir, no les agrada continuar con la estimulación, es importante platiquen en pareja sobre qué harán si él tiene un orgasmo antes. Buscar la forma de que ambos se satisfagan.

• Es mejor para ambos miembros de la pareja decir “NO quiero un encuentro erótico” que fingir desearlo y lo peor, mentir en la satisfacción sexual.

Fingir no nos hará mejores parejas sino más frustradas. El “no pasa nada” puede costar demasiado caro. Mejor, en lugar de gritar espectaculares gemidos de insatisfacción, hablar en voz calmada y pausada antes del encuentro erótico puede llevarlos a los dos a la satisfacción mutua. Fingir ser felices es una de las cosas más tristes que pueden existir. ¿No estás de acuerdo?

Sopa de leche (Receta)

2009-03-29T07:38:00.001-07:00

Ingredientes
1 1/2 litros de leche (si es de soja mejor)
1 cebolla
25 grs. de mantequilla
100 grs. de tofu
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de nuez moscada
3 cucharadas de azúcar

Preparación
Dorar en la mantequilla la cebolla cortada muy finita, en una olla. Añadir el tofu pisado, la salsa de soja, la nuez moscada y el azúcar. Apagar el fuego y revolver, dejando descansar media hora. Agregar la leche, revolviendo, y dejar hervir. Cuando hierva, bajar el fuego al mínimo, y cocinar cinco minutos revolviendo siempre. Servir caliente. Puede espolvorearse con almendras o nueces picadas o pasas de uva según el gusto.

El chocolate negro es antioxidante

2009-03-28T01:18:00.001-07:00

El chocolate negro a parte de estar buenísimo está recomendado para personas con problemas cardiovasculares gracias a sus propiedades antioxidantes.

Es un alimento que aporta muchas energías al organismo, y no solo en forma de calorías si no también de nutrientes necesarios.

Habría que tener cuidado con una sustancia llamada Methylxanthines que se encuentra en el chocolate, también en el café.

Es dificil encontrar información veraz, pues en internet encontramos comentarios de todo tipo; eso sí; cuanto más puro y natural sea el chocolate mucho mejor.

Se cree sobre el chocolate que aumenta el colesterol, hace aparecer acné y crea adicción. El chocolate aporta unas sustancias que le dan placer al organismo; y esto siempre podría incitar a un consumo adictivo; aquí es donde entra la responsabilidad del individuo.

El ajo como medicamento

2009-03-27T12:07:00.001-07:00

El ajo además de servir para dar sabor a muchas recetas aporta un gran beneficio para la salud; sus efectos son positivos para muchas partes de nuestro organismo.

Algunas propiedades destacables del ajo es que es un buen antiinflamatorio, aumenta las defensas del cuerpo, mejora la circulación sanguínea, disminuye el exceso de grasas en sangre, alivia los dolores y es expectorante.

Previene enfermedades como la arteriosclerosis y la hipertensión , está indicado en problemas del aparato respiratorio y es diurético y estimulante.

Nuestro cuerpo almacena dos tipos de grasas

2009-03-25T09:08:00.001-07:00

No queda más remedio que reconocer a la grasa como un órgano endocrino complejo o más bien como dos órganos distintos.Por un lado existe una grasa invisible que se acumula a gran profundidad en el abdomen, bajo los músculos, envolviendo y presionando el hígado, el corazón,el intestino y los riñones.La única forma efectiva de medir esa concentración lipídica abdominal o visceral es recurrir a técnicas de imagen como la tomografía computerizada o la resonancia magnética.La otra grasa, la de las odiadas cartucheras,se deposita justo por debajo de la piel, se puede palpar y es conocida como subcutánea o periférica.

Tener mayor proporción de un tipo u otro es, al menos en parte, una cuestión de género.La abultada "barriga cervecera", también conocida como "curva de la felicidad", se produce por una acumulación típicamente masculina de lípidos en el abdomen, que define una morfología llamada de "manzana".Por el contrario, las mujeres obesas suelen exhibir caderas, glúteos y muslos prominentes, luciendo una figura en forma de pera.

Más allá de la estética, discernir la clase de obesidad que sufre un individuo resulta fundamental para valorar el riesgo cardiovascular al que está sometido.Según aseguran los expertos, la gordura abdominal predispone a la acumulación de colesterol y aumenta la probabilidad de sufrir un ataque al corazón.La grasa periférica femenina, por el contrario, puede ser considerada benigna desde el punto de vista médico.
En resumidas cuentas, es mejor ser pera, que manzana.

Conservantes y toxinas bacteriologicas en las carnes

2009-03-25T08:18:00.001-07:00

Las carnes que se consumen han sido a menudo tratadas con aditivos que hacen posible su conservación a largo plazo pero algunos aditivos tienen posibles efectos cancerígenos. Específicamente los nitratos y los nitritos se han utilizado a menudo como aditivos para la carne.Se hallan implicados en la carcinogénesis gástrica y del colon, debido a que contribuyen a la formación endógena de compuestos N-nitroso carcinógenos.El salado y el curado de las carnes es una práctica predominante en algunas culturas, y se cree que este proceso puede contribuir al cáncer gástrico mediante un mecanismo por el cual la sal irrita el epitelio gástrico y potencia los efectos de otros carcinógenos que se hallan en el tubo digestivo.Hay estudios que relacionan el aumento del riesgo de cáncer de colon, con el aumento de consumo de carnes procesadas, lo cual puede servir para identificar los efectos independientes de ciertos métodos de conservación.

Los métodos de almacenaje y manipulado de carnes no cocinadas en las plantas envasadoras, o por parte del consumidor, pueden permitir la introducción y la reproducción de bacterias.

Conservacion de Alimentos

2009-03-07T06:44:00.001-08:00

Alargar la vida de los alimentos, cada vez más fácil y seguro

Pescado fresco o ultracongelado, leche fresca del día o condensada, atún en aceite... Gracias a los sistemas de conservación de alimentos empleados hoy día, las posibilidades para realizar la compra y llenar nuestra despensa o frigorífico
se han ampliado, ya que el deterioro de los productos es un proceso cada vez más controlado. El interés sobre el mejor modo de conservar los alimentos para disponer de ellos en épocas de carestía o cuando éstos no se podían producir se remonta muy atrás en el tiempo. Fruto de esa búsqueda han surgido el secado al sol y al aire, la salazón, el escabeche, las fresqueras… La mayoría de los alimentos que consumimos han sido manipulados o transformados antes de llegar a nuestra mesa, ya que, en general, la vida útil de los productos frescos es muy limitada si no se les aplica un sistema adecuado de conservación.

Numerosos factores intervienen en la pérdida de la calidad original de un alimento o en su deterioro: la exposición a la luz solar (influye en la pérdida de vitaminas y en el enranciamiento de las grasas), el contacto con el oxígeno del aire (provoca las mismas pérdidas y alteraciones la exposición solar), la temperatura (puede destruir, inactivar o hacer que se reproduzcan rápidamente los gérmenes), el grado de humedad (favorece o impide el desarrollo bacteriano y el enmohecimiento) y de acidez (permite minimizar la pérdida de ciertas vitaminas).

Métodos tradicionales de conservación
La salazón (en seco o salmuera), el ahumado (en frío o caliente), la desecación o la
deshidratación disminuyen el contenido de agua de los alimentos. Así, las frutas,
legumbres y pastas alimenticias secas, y los embutidos o el bacalao en salazón duran
mucho más que el mismo alimento en estado fresco. Esto se debe a que la cantidad
de agua del alimento se reduce hasta tal punto que los gérmenes quedan inactivos o
mueren. También impiden el desarrollo de gérmenes la adición de sal y el humo (los
componentes del ahumado poseen un efecto bactericida). La fermentación es igualmente un método tradicional que favorece la conservación de alimentos: los quesos curados se conservan más tiempo que los frescos, cuya vida útil es mucho más limitada debido a su mayor contenido de agua (4-5 días en la nevera desde la fecha de elaboración). Asimismo, el azúcar también se emplea, incluso hoy, como antiséptico en conservas en almíbar, leche condensada y mermeladas.

Conservación mediante calor
El calor destruye la mayoría de gérmenes o de sus formas de resistencia (esporas), aunque la temperatura a aplicar varía según se trate de bacterias, virus, levaduras o mohos.

Ebullición (100ºC): los gérmenes se destruyen si se mantiene la cocción más de cinco minutos, pero no se eliminan las esporas. Hay pérdidas nutritivas, especialmente de vitamina C (sensible al calor), y en menor proporción de vitamina B1 o tiamina.

Escaldado en agua hirviendo : se emplea como paso previo para congelar algunos
vegetales y mejorar su conservación. Una vez limpias, las verduras se sumergen unos
minutos en agua hirviendo, lo que inactiva las enzimas (sustancias presentes de forma
natural en los vegetales y responsables de su deterioro). Después de enfriarlas se
envasan en bolsas especiales para congelados, se envasan al vacío y se les anota la
fecha de entrada en el congelador para controlar su tiempo de conservación. No se
producen pérdidas nutritivas.

Pasteurización (temperaturas que rondan los 80ºC): la aplicación de calor durante un tiempo (que varía de un alimento a otro) inactiva los gérmenes capaces de provocar enfermedad, pero no sus esporas. Por ello, el alimento deber ser refrigerado para evitar el crecimiento de los gérmenes que no se han podido eliminar. Así, la leche pasteurizada o fresca del día ha de conservarse en el frigorífico y, una vez abierto el envase, debe consumirse en un plazo máximo de 3-4 días. No hay pérdidas importantes de nutrientes.

Esterilización (temperatura superior a los 100ºC): libera los alimentos de gérmenes y esporas. Se aplica en el producto una temperatura que ronda los 115 grados. Se pierden vitaminas hidrosolubles (grupo B y vitamina C) en mayor o menor cantidad, según la duración del tratamiento de calor. Puede originar cambios en el sabor y el color original del alimento (la leche esterilizada es ligeramente amarillenta y con cierto sabor a tostado).

Uperización o U.H.T. (temperatura alrededor de los 140ºC): el sistema de
esterilización más moderno. Se aplican 140 grados o más, generalmente por medio de
vapor, durante muy pocos segundos. El alimento queda totalmente esterilizado y la
pérdida nutritiva es inferior que en la esterilización tradicional. No hay cambios de
sabor o color.

Los productos esterilizados y uperizados no precisan ser conservados en frío una vez
envasados. Sin embargo, abierto el envase, los alimentos deben conservarse a
temperaturas de refrigeración (0-5ºC) por un tiempo limitado que dependerá del
producto.

Conservación mediante frío
Aumenta la vida útil de los alimentos y detiene o reduce la velocidad de crecimiento de gérmenes; sin embargo, no los mata, sólo los duerme.

Refrigeración: los alimentos se mantienen entre 0 y 8 grados, según la zona del refrigerador.

Congelación: se aplican temperaturas inferiores a 0 grados y parte del agua del alimento se convierte en hielo. Cuando el producto se descongela, los gérmenes
pueden volver a reproducirse, por ello conviene una manipulación higiénica y un
consumo rápido del alimento. Es importante efectuar la congelación en el menor
tiempo y a la temperatura más baja posible, para que la calidad del producto no se vea afectada. La temperatura óptima de conservación de los productos congelados en
casa es de -18 grados o inferiores.

Ultracongelación: se desciende rápidamente la temperatura del alimento mediante
aire frío, contacto con placas frías, inmersión en líquidos a muy baja temperatura, etc.
La congelación y ultracongelación son los métodos de conservación que menos
alteraciones provocan en el producto.

Liofilización: se elimina el agua de un alimento congelado aplicando sistemas de vacío. El hielo, al vacío y a temperatura inferior a -30 grados, pasa del estado sólido al gaseoso sin pasar por el estado líquido. Es la técnica que menos afecta al valor nutricional del alimento. El inconveniente es su elevado coste, por lo que generalmente se aplica sólo en el café o descafeinado solubles (granulados) y en productos como leches infantiles.

La conservación en casa…

Conservación de alimentos en la nevera (0 - 8 ºC):
• Pescado fresco (limpio) y carne picada: 2 días
• Carne y pescado cocidos: 2-3 días
• Leche ya abierta, postres caseros, verdura cocida: 3-4 días
• Carne cruda bien conservada: 3 días
• Verdura cruda y conservas abiertas (cambiar a otro recipiente): 4-5 días
• Huevos: 2-3 semanas
• Productos lácteos y otros con fecha de caducidad: la que se indica en el
envase

Conservación en el congelador (-18 ºC):
• Carnes de vacuno: hasta 12 meses
• Hortalizas: hasta 12 meses
• Pollos, caza: hasta 10 meses
• Cordero: hasta 8 meses
• Cerdo: hasta 6 meses
• Carne picada: hasta 2 meses
• Tartas, pasteles horneados: hasta 6 meses
• Despojos, callos: hasta 3 meses
• Pescados magros: hasta 6 meses
• Pan y bollos: hasta 3 meses
• Pescados grasos: hasta 3 meses o más (depende del pescado)
• Mariscos: hasta 3 meses

BATIDO DE LIMÓN Y CHOCOLATE

2009-03-07T06:42:00.000-08:00

INGREDIENTES
2 cucharadas de zumo de limón
1 vaso de leche
azúcar
1 cucharada de chocolate en polvo

PREPARACIÓN

En un cazo puesto en el fuego se echa una cucharada de azúcar con el zumo de limón y se deja que se caramelice.

Cuando se haya dorado, se agrega la leche y se disuelve en ella el caramelo. En este punto, se añade el chocolate y se pasa todo por la batidora.
A continuación se mete en la nevera hasta que esté muy frío. Se sirve en un vaso largo acompañado de unas pajas.

EL TRUCO
Servir batidos (II).
§ Los batidos resultan más sabrosos y mejor presentados si se cubren con nata montada y se espolvorean luego con fideos de chocolate.

BATIDO DE MANZANA Y PIÑA

2009-03-07T06:41:00.000-08:00

INGREDIENTES

1 rodaja de piña fresca
1 manzana
½ yogurt natural
azúcar
½ vaso de zumo de piña

PREPARACIÓN

En la batidora se pican unos cubitos de hielo junto con la piña – troceada -, la manzana – pelada -, el yogurt, el zumo de piña y una cucharada de azúcar.
Cuando esté todo bien batido, se sirve sobre unos vasos largos y se sirve de inmediato.

BATIDO DE LECHE CONDENSADA Y YOGURT

2009-03-07T06:40:00.000-08:00

INGREDIENTES

1 bola de helado de vainilla
1 yogurt natural
leche condensada

PREPARACIÓN

En la batidora se mezcla el helado, el yogurt, dos cucharadas de leche condensada y medio baso de agua durante unos minutos, y cuando esté todo bien mezclado se vierte en un vaso alto y se sirve muy frío.

BATIDO DE FRESA

2009-03-07T06:39:00.000-08:00

INGREDIENTES

100 g de fresas
jarabe de fresas
1 bola de helado mantecado
leche
canela en polvo

PREPARACIÓN

Las fresas, el helado, un vaso pequeño de leche y dos cucharadas de jarabe de fresas se baten durante un minuto. Inmediatamente después, se sirve en un vaso alto espolvoreado con canela en polvo y adornado con unas fresas.

BATIDO DE CHOCOLATE

2009-03-07T06:37:00.000-08:00

INGREDIENTES

1 bola de helado mantecado
1 vaso de leche
chocolate en polvo

PREPARACIÓN

La leche, el helado y dos cucharadas de chocolate se baten con la batidora durante un minuto. Después se sirve el preparado en un baso alto, acompañado de unas pajas.

EL TRUCO
Servir batidos (I).
§ Para distribuir un batido en copas o en vasos altos, se llenan primero hasta la mitad y después se completan procurando repartir la espuma entre todos.

BARTOLILLOS

2009-03-07T06:36:00.000-08:00

INGREDIENTES

300 g de hojaldre – puede ser congelado -
200 g de almendra molida
3 yemas
azúcar

PREPARACIÓN

Se prepara un almíbar a punto de hebra con 250 gramos de azúcar y un vaso de agua, y se añade después la almendra molida y las yemas.

El hojaldre se estira bien, y se forran con él los moldes de tartaletas. Los moldes más indicados son los que tienen forma ovalada, aunque también pueden emplearse los de magdalenas.

A continuación, se rellenan los moldes con el preparado de almendra, se espolvorean con trocitos de almendra triturada y se introducen en el horno a temperatura media. Una vez cocidos, se retiran del horno, se dejan enfriar y se desmoldan; si se desea, se les puede dar un baño para abrillantar.

BAÑO PARA DAR BRILLO

2009-03-07T06:35:00.000-08:00

INGREDIENTES
75 g de azúcar
100 g de goma arábiga
alcohol (apto para emplear en cocina)

PREPARACIÓN

En un frasco o botella se echa el azúcar, la goma arábiga – sustancia que impide la cristalización del azúcar – y tres cucharadas de agua. Se pone en un lugar templado y se deja en reposo durante 12 horas aproximadamente.

Transcurrido este tiempo, la mezcla se pasa por un colador fino. En caso de emplear el baño en el mismo momento, no necesitará alcohol; aunque si estuviera muy espeso podría rebajarse agregando un poco. Para reservarlo durante uno o varios días será preciso añadirle unos dos vasos de alcohol.
Este baño sirve para abrillantar tartas, turrones, yemas, etcétera.

BAÑO O DULCE DE YEMAS PARA TARTAS Y PASTELES

2009-03-07T06:34:00.000-08:00

INGREDIENTES

100 g de azúcar
4 yemas de huevo

PREPARACIÓN

En un cazo se pone a hervir el azúcar y cuatro cucharadas de agua hasta conseguir un almíbar a punto de hebra fina. Cuando esté en su punto, se deja enfriar un poco.

Aparte, en otro cazo – que no sea de aluminio, pues este material altera el color de los huevos – se ponen las yemas, después se agrega el almíbar templado, lo que debe hacerse con cuidado, poco a poco y sin dejar de remover.

El recipiente se pone al fuego y se remueve su contenido deprisa con las varillas, hasta que espese. A continuación, se retira del fuego y se cubre con este baño el pastel o la tarta.

BAÑO DE CHOCOLATE

2009-03-07T06:32:00.000-08:00

INGREDIENTES

8 onzas de chocolate
2 cucharadas de azúcar
½ cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN

Se pone a hervir en un cazo el azúcar, media cucharada de mantequilla, una taza pequeña de agua y el chocolate, y se remueve hasta que se deshaga. Entonces, se deja hervir a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que quede líquido y al levantar la cuchara caiga como un hilo. En ese punto, se emplea para bañar tartas o bizcochos.

BAÑO BLANCO

2009-03-07T06:29:00.001-08:00

INGREDIENTES

100 g de azúcar
1 clara de huevo

PREPARACIÓN

En un cazo se pone a cocer a fuego muy lento la clara de huevo y el azúcar, removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vuelva de color blanco. Entonces, se bate con un tenedor hasta que espese y adquiera brillo – tarda aproximadamente media hora.

Conviene utilizarlo de inmediato, puesto que se endurece cuando se seca. Se usa para bañar rosquillas, bizcochos y roscones.

Bizcocho de limón

2009-03-02T05:22:00.000-08:00

Ingredientes

1 yogur de limón.
3 yogures de harina.
2 yogures de azúcar.
3 o 4 huevos.
1 sobre de levadura royal.
ralladura de 1 limón.
medio yogur de aceite, mejor que sea de girasol.

lo pones todo en un bol y lo mezclas con la batidora luego forras el recipiente que vas a meter en el horno con papel albal, para luego facilitar el desmoldado, echas en el molde la pasta que obtienes y lo metes en el horno a 200 grados unos 40 minutos.

Cuando pase este tiempo lo pinchas con un palillo por algunos sitios y si ves que el palillo sale limpio ya esta, si sale pegajoso dejalo un poco mas y vigila que no se te queme.

Luego cuando este echo y lo dejes enfrías lo puedes cortar por la mitad y rellenarlo de mermelada o sin nada también esta estupendo.

Tarta de manzana

2009-03-02T05:21:00.000-08:00

Ingredientes

5 o 6 manzanas.
3 huevos.
6 cucharadas de leche.
6 cucharadas de harina.
8 cucharadas de azúcar.
60 gr. de mantequilla.
mermelada de albaricoque.

Reservar una de las manzanas para adorno y pelar el resto. Retirarles en corazón y cortarlas en trozos. Triturar con la batidora la harina, los huevos, las manzanas picadas, el azúcar, la leche y la mantequilla hasta formar un puré fino. Engrasar un molde espolvoreándolo con harina y llenarlo con la mezcla anterior.

Pelar la otra manzana, cortarla en laminas y adornar con ella la superficie de la masa. Hornear a temperatura media (175 grados) durante unos 45 minutos aproximadamente.

Cuando este cocida, dejarla enfriar y desmoldarla o sacarla en el mismo recipiente si es de loza o cristal.

Derretir dos o tres cucharadas de mermelada de albaricoque con una de agua en un cacito al fuego. Pintar con esta mezcla la superficie de la tarta y servirla.

Te recomiendo que las laminas que haces con la manzana para ponerlas por encima las montes bien unas de otras porque al hacerse encogen mucho y queda muy mal si te quedan dispersas.

Tarta de queso

2009-03-02T05:17:00.000-08:00

Esta receta es sin horno

Ingredientes

1 sobre de gelatina royal de limón.
medio litro de nata para montar.
una tarrina de philadelphia natural.
galletas molidas para hacer la base de la tarta.

Disuelve en un poco de agua que has puesto previamente al fuego el sobre de gelatina de limón.

Monta el medio litro de nata y lo añades a la mezcla de la gelatina de limón y también echas la tarrina de philadelphia, todo bien mezclado con la batidora.

Luego pones en el molde, a ser posible redondo, sino da igual... pones las galletas molidas para que nos sirvan de base y echas la mezcla que hemos hecho antes.

Cuando se enfrié un poco lo metes en la nevera y en unas 4 o 5 horas lo tendrás echo, preferiblemente para comer de un día para otro.

Lasaña de carne picada y espinacas

2009-02-27T11:03:00.001-08:00

Ingredientes

obleas para hacer lasaña, las del lidl están bien porque ni siquiera las
tienes que cocer.
medio kilo de carne picada, ya sea de pollo, pavo o ternera.
bechamel, como un litro o así.
tomate frito de tetra brik.
espinacas, las congeladas son perfectas.
una pizca de nuez moscada para la bechamel.
queso rallado para gratinar la lasaña.

en una fuente para el horno pones abajo un poco de tomate frito y un poco de bechamel, luego vas montando las obleas y echando la primera capa de espinacas que antes las hemos cocido, la segunda capa de carne picada que previamente la hemos frito en una sartén añadiéndole un poco de tomate frito para que quede jugosita, y una tercera capa también de carne picada

tapamos la tercera capa, añadimos la bechamel por encima y el queso rallado, lo metemos en el horno como unos 25 a 30 minutos a 175-200 grados

lista para comer, que aproveche.

Esta receta es aproximadamente para 4 a 6 personas depende de lo que coma cada uno, pero para no menos de 4 personas.

Guisantes con jamón y huevo cocido

2009-02-27T11:01:00.000-08:00

Ingredientes

un poco de jamón serrano picado.
1 huevo cocido.
guisantes, depende de los que vayan a comer.
un poco de mantequilla.

Una recomendación es que me gustan mas los guisantes congelados que los de lata, pero eso es a gusto.

Cueces los guisantes si son congelados o si son de lata simplemente los pones en un bol para microondas, echas el jamón picado, el huevo lo picas también y lo echas y un poco de mantequilla.

Lo metes en el microondas 1 minuto, lo sacas remueves y otro minutito al microondas y ya esta.

Caldo de pollo y verduras

2009-02-27T10:59:00.000-08:00

Ingredientes

2 nabos.
2 puerros.
apio.
una cebolla.
una patata.
un tomate.
un trasero de pollo sin piel.

Poner todo a cocer durante por lo menos un par de horas o más tiempo

Cuando este echo el caldo puedes trocear las verduras y echar unos fideos y queda muy rico

Pollo relleno

2009-02-27T10:47:00.000-08:00

Ingredientes

1 pollo deshuesado.
medio kilo de carne picada o un poco mas, depende de lo grande que sea el
pollo a rellenar.
2 huevos cocidos y 2 crudos.
1 manzana picada.
pepinillos picados.
aceitunas picadas.
100 gr. de beicon.
un puñado de pasas.
1 ó 2 zanahorias picadas.
Sal y Pimienta.

Rellenar el pollo con la mezcla de todos los ingredientes, coser con una aguja por donde lo hemos rellenado, atarlo como a un roti para que no se nos desparrame en el horno y dejarlo en el horno a una temperatura de 175 o 200 grados unas 2 a 2 horas y media en el horno, hasta cuando veamos que este dorado.

Esta es una receta para comerla de un dia para otro, ya que tenemos que dejar que el pollo se enfrié y luego lonchearlo, lo que recomiendo es que separemos el pollo de la salsa que tenemos

Este plato se puede comer frío o caliente.

La salsa que tenemos la podemos mejorar poniéndola a cocer con un puñado de pasas mas, un poco de cebolla picada, un poco de vino y algo de agua, la dejamos reducir y luego la pasamos por la batidora.

Este es un plato algo difícil así que recomiendo que no lo hagas cuando empieces a experimentar en la cocina sino un poco mas adelante.

Diferentes maneras de preparar pasta

2009-02-27T10:45:00.001-08:00

La pasta es un plato muy socorrido para cuando no sabes que hacer y la puedes hacer de muchas maneras.

En ensalada, simplemente cueces los macarrones o espirales, se cuecen siempre en abundante agua con un chorrito de aceite y sal y se echan cuando el agua este cociendo, 11 minutos después tienes echa la pasta, debes escurrirla cuando la apartes del fuego porque sino seguirá cociendo y se te puede quedar blanda...

Cuando este fría echale imaginación y pon ingredientes para hacer una ensalada, por ejemplo con manzana que le va muy bien, con atún de lata, con maíz, con tomate en cachitos pequeños, el orégano le va muy bien, pero no te pases que sino sabe fuertecilla

Ya tenemos la pasta echa, vamos a ponerle diferentes salsas.

Salsa boloñesa, facilita, simplemente tenemos carne picada, de lo que quieras de vaca, de pollo o de pavo, porque ahora ya las hacen de todas... la pones a freír en la sartén y luego acudes a nuestro gran amigo tetra brik de tomate frito o lata de tomate frito o lata de tomate natural eso es a gusto también, lo echas cuando esta casi echa en la sarten, que cuanto echas, pues tu veras, si te gustan con mucho tomate pues mucho tomate y si te gustan mas sequitos menos tomate.

Cuando tienes la pasta escurrida le echas encima la salsa que has hecho y ya tienes unos buenos espagueti, macarrones, espirales. lo que quieras con salsa boloñesa.

Esto mismo lo haces, lo pones en una bandeja, le echas queso rallado y los metes en el horno para gratinar, es otro manera de hacerlo

Otra salsa. pues con un poco de ajo troceado, beicon, nata, un poco de queso rallado puedes hacer una salsa carbonara.

diferentes maneras de hacer Lentejas.

2009-02-27T10:22:00.000-08:00

Ingredientes

Lentejas por supuesto, cuantas?, vaso de agua o vaso y medio por
persona.

1 pimiento verde o rojo, o a gusto también si quieres poner mas no pasa nada

2 zanahorias, aunque si te gustan mucho puedes poner mas

Esta primera manera seria la que más suaves quedarían las lentejas, son como estofadas y simplemente es poner las lentejas en la olla, trocear el pimiento en cachos grandes o pequeños eso es a gusto, trocear también las zanahorias, yo las hago en rodajas finas, pero como quieras lo puedes poner...

Cuando lo tienes todo troceado cubres las lentejas con el agua y un poco mas, haz la prueba y veras como si un día te salen con mucha agua el día siguiente que las hagas te saldrán mejor, lo importante es que no te quedes corta de agua porque se te pueden quemar...

Bueno pues que tapas la bendita olla superrapida, la pones en el fuego y la pones para que salga el vapor al 1, cuando empiece a salir el vapor 16 minutos y las apagas, las dejas un rato hasta que salga todo el vapor y pones en una sartén aceite y cuando este caliente echas pimentón dulce, lo dejas que se fría un poco, sin que se ponga negro y lo echas en las lentejas

Eso ultimo es como un aliño de las lentejas, ya me dirás si te salieron bien

otra manera:
1 chorizo.
1 morcillas de arroz o de cebolla, si echas una de la que venden para hacer
fabada queda rico pero muy fuerte.
1 trasero de pollo.
2 o 3 hojas de laurel y sal.

Opcionalmente puedes echar una pastilla de caldo de carne o de pollo
Esta otra manera es igual que la anterior pero salen mucho más fuertes, lo del trasero de pollo también es opcional.

Otra cosa que le puedes echar a las lentejas, por ejemplo si te han quedado un poco acuosas es un puñado de arroz, que cuezan pero ya sin la tapa de la olla y vigilando que no se te pasa, esto es lo que dice mi marido que se llama empedrado que yo lo llamo lentejas con arroz simplemente

Cocido.

Ingredientes

Garbanzos, cuantos??, para 2 personas unos 400 gr, si compras un paquete de
1kg mas o menos te saldrá para 2 o 3 veces.
1 chorizo.
1 morcilla .
1 cacho de carne de morcillo de unos 300 0 400 gr.
1 hueso de jamón.
1 juego de vaca.
1 cachito de tocino.
2 zanahorias.
Un poco de repollo.

Esta receta es fácil, la única dificultad es que tienes que poner los garbanzos a remojo el día anterior con agua templada y un poco de sal, cuidado porque crecen así que ponlos en un bol que sea como mínimo el doble o triple de los garbanzos..

Lo demás es fácil, echas todo en la olla, las zanahorias las pelas antes y troceas en cachos grandes, y lo cubres con agua, el agua es a gusto, si quieres que salga mucho caldo lo llenas mas y quieres menos lo llenas menos, luego este caldo lo puedes usar para hacer sopa de fideos por ejemplo aunque te recomiendo que la cueles antes porque suele quedar con muchos pececillos por en medio...

Si quieres desgrasar este caldo lo que tienes que hacer es dejarlo enfriar y meterlo en la nevera y veras como se queda la capa de grasa arriba y se solidirifica y así la puedes quitarla con una cuchara

El tiempo de cocción debes mirarlo en las instrucciones de tu olla pero creo que es alrededor de 30 minutos, aunque debes de tener en cuenta que siempre los tiempos de la olla son a partir que empieza a salir el vapor, no a partir de cuando lo ponemos en el fuego.

Carne de Cangrejo o Surimi con ajo

2009-02-27T10:20:00.001-08:00

Ingredientes

Surimi.
3 o 4 ajos.

haces hilitos el surimi y lo pasas por la sartén con los ajos y ya esta para comer.

Crema de atún

2009-02-27T10:15:00.000-08:00

Ingredientes

2 o 3 latas de atún.
media cebolla o un cuarto de cebolla picadita fina.
unas gotas de tabasco..
mayonesa
ketchup.
un chorrito de coñac.

Lo echan en un bol, lo mezclas todo bien para que quede una mezcla homogénea y ya esta... esto se come con pan tostado o pan normal.

Esto mismo lo puedes hacer con carne de cangrejo o también llamado surimi

Lo puedes hacer por separado o juntas las dos cosas.

Crema de almejas

2009-02-27T10:03:00.000-08:00

Ingredientes

Una tarrina de queso philadelphia.
Una lata de almejas chilenas.

Lo echas en un bol y lo trituras con la batidora
Recomendación: se come con patatas fritas o simplemente untado en pan tostado pequeñito.

Guisantes con jamón y huevo cocido

2009-02-24T09:02:00.000-08:00

Ingredientes

Un poco de jamón serrano picado.
1 huevo cocido.
Guisantes, depende de los que vayan a comer.
Un poco de mantequilla.

Una recomendación es que me gustan mas los guisantes congelados que los de lata, pero eso es a gusto.

Cueces los guisantes si son congelados o si son de lata simplemente los pones en un bol para microondas, echas el jamón picado, el huevo lo picas también y lo echas y un poco de mantequilla.

Lo metes en el microondas 1 minuto, lo sacas remueves y otro minutito al microondas y ya esta.

Crema de zanahorias

2009-02-24T08:59:00.000-08:00

Ingredientes

1 kilo de zanahorias.
una o 2 patatas.

Poner a cocer las zanahorias y las patatas peladas y troceadas, cuando este cocido pasarlo por la batidora, y listo.

Crema de calabacín

2009-02-24T08:47:00.000-08:00

Ingredientes

1 kilo de calabacines.
una patatas.
2 quesitos.

Poner a cocer los calabacines pelados y troceados en un poco de agua, trocea la patata y échala también para que se cueza todo junto.

Cuando esta todo cocido lo pasas por la batidora y echas los dos quesitos, y ya esta lista para comer.

Alitas de pollo a la salsa de soja y miel

2009-02-24T05:48:00.000-08:00

Ingredientes:

1 kilo de alitas de pollo.
Salsa de soja.
Miel.

1 kilo de alas de pollo es para mas o menos 2 a 3 personas.
esta es una receta que tienes que hacer de un día para otro porque tienes que dejar macerar las alas en la salsa que te voy a decir.

La salsa que tienes que preparar es con miel, con salsa de soja y un poco de agua, como la miel estará poco liquida debes de meterla en el microondas para que se ponga liquida, le añades salsa de soja y un poco de agua, esta salsa es con la que vas a embadurnar bien las alas de pollo y dejarlas de un día para otro para asarlas.

Simplemente a la hora de hacerlas ponlas en el horno con un poco de aceite y déjalas hacer, cocinarlas a 175 o 200 grados y vigilando que no se quemen, le das la vuelta varias veces y cuando veas que están ya echas las sacas y en una bandeja pones papel de cocina para que al sacarlas dejen la grasa en el papel de cocina.

Y a comer que esta muy buenas

Pollo asado al limón

2009-02-24T05:23:00.000-08:00

Ingredientes
Un trasero de pollo por persona.
2 limones.

Salpimentar el pollo y echar un poco de limón por encima, meterlo al horno a 175 o 200 grados y a mitad de cocción echar el zumo de limón restante por encima, vigilar para que no se queme y ya esta.

Pollo al vino blanco en la olla

2009-02-24T05:03:00.000-08:00

Ingredientes:

Un trasero de pollo por persona.
Un vaso y medio(pequeño) de vino blanco.
Una cebolla picada.
Aceite de oliva.

En primer lugar salpimentas el pollo y picas la cebolla.

Luego en la olla echas el aceite de oliva y pones la cebolla a freír, cuando este dorada echas el pollo y lo rehogas un poco, echas el vino blanco y 2 vasitos o un poco mas de agua, lo tapas y cuando empiece a salir vapor 20 minutos y ya esta... dejas que salga el vapor de la olla y ya tienes un pollo jugosito para comer.