INGREDIENTES
2 cucharadas de zumo de limón
1 vaso de leche
azúcar
1 cucharada de chocolate en polvo
PREPARACIÓN
En un cazo puesto en el fuego se echa una cucharada de azúcar con el zumo de limón y se deja que se caramelice.
Cuando se haya dorado, se agrega la leche y se disuelve en ella el caramelo. En este punto, se añade el chocolate y se pasa todo por la batidora.
A continuación se mete en la nevera hasta que esté muy frío. Se sirve en un vaso largo acompañado de unas pajas.
EL TRUCO
Servir batidos (II).
§ Los batidos resultan más sabrosos y mejor presentados si se cubren con nata montada y se espolvorean luego con fideos de chocolate.
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sábado, 7 de marzo de 2009
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